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Joseph Drouhin – Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019

Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet
5/5 (1 Kunden)
Spätburgunder
Komplex
große Wache
Trüffel-Rührei
1er Cru

„Berühmter Weinberg“

Dies ist ein unter allen Weinbergen besonders berühmter! Südlich von Beaune, ganz in der Nähe der Stadt, scheint Pommard der Ort mit den ältesten Weinbauaktivitäten der Côte zu sein. Der Pommard Grands Epenots hat eine schöne tief rubinrote Farbe. Sein Bouquet ist elegant und komplex: Nuancen von roten Früchten (Cassis, Johannisbeeren, Sauerkirschen), ein traditioneller Ausdruck des Pinot Noir, gepaart mit Röst- und Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit reifen und weichen Tanninen. Sehr langer Abgang. Wenn man ihn einige Jahre im Keller lagert, wird er nur noch besser.

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Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru Grands Epenots

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Pommard 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Die Pommard Grands Epenots liegen südöstlich des Anbaugebiets der Premiers Crus auf der Seite von Beaune. Lehm-Kalk-Boden. Der Begriff „Epenots” bezeichnete ein mit Dornen bewachsenes Gelände.

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Wein aus Trauben, die von Partnerlieferanten bezogen wurden. 2 bis 3 Wochen Mazeration, Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur.

Reifung

14-18 Monate in Fässern (davon 25 % neu)

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Ja

Auge

Tief rubinrote Farbe

Nase

Elegant und komplex: Noten von roten Früchten (Cassis, Johannisbeeren, Sauerkirschen), traditioneller Ausdruck des Pinot Noir, gepaart mit Röst- und Gewürznoten.

Mund

Der Wein ist vollmundig mit reifen, weichen Tanninen und einem sehr langen Abgang.

Servieren

BEI 16°C

Trinken aus

2028

Vorher trinken

2040

Wache

5 bis 10 Jahre

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie dazu eine Landpastete mit Steinpilzen, Rührei mit Trüffeln, Rührei mit Pfifferlingen oder getrocknete Entenbrust.

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Pommard

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Dieses Haus wird heute von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Wein und seinem Bruder Philippe im Weinberg unterstützt wird. Seit Juli 2013 betreibt es eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seine Reisegeschwindigkeit gefunden und sich als sicherer Wert etabliert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großen Weißweinen ist, sowohl in der Côte de Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

Kundenbewertung

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5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn PATRICE T. Veröffentlicht am 26.10.2024

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