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Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2009

Name: Bouchard Père & Fils – Hautes-Côtes de Beaune 2009
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.4 (9 reviews)

Hautes-Côtes de Beaune|Rotwein

3.4/5 (9 Kunden)

Dieser Burgunder „Hautes-Côtes de Beaune“ stammt aus einem Anbaugebiet, das etwa zwanzig Gemeinden umfasst und bis in den Norden des Departements Saône-et-Loire reicht. Ein Rotwein mit einem intensiv duftenden Bouquet, geprägt von Noten kleiner roter Beeren (Himbeere, Walderdbeere) und voller Charakter. Ein sehr angenehmer Wein!

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Hautes-Côtes de Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Bodenbearbeitung und punktuelle Maßnahmen, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten

Weinlese

manuell in kleinen Kisten zu je 12 kg

Weinbereitung

Je nach Charakter des Jahrgangs 8 bis 12 Tage Maischegärung

Reifung

6 Monate: 25 % in französischen Eichenfässern, 75 % in Edelstahltanks

Auge

Rubinrote Farbe mit violetten Nuancen

Nase

Ein intensiv duftendes Bouquet mit Noten von roten Beeren (Himbeere, Walderdbeere)

Geschmack

Am Gaumen frisch und aromatisch, mit einer feinen Struktur. Ein angenehmer Wein

Servieren

in einer Karaffe bei 15–16 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2011

Vorher trinken

2016

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Wurstwaren, einem Fleischgericht mit Soße...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Hautes-Côtes de Beaune

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

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Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 9 Bewertungen