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Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2010

Name: Bouchard Père & Fils – Hautes-Côtes de Beaune 2010
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.4 (7 reviews)

Hautes-Côtes de Beaune|Rotwein

3.4/5 (7 Kunden)

Dieser Burgunder „Hautes-Côtes de Beaune“ stammt aus einem Anbaugebiet, das etwa zwanzig Gemeinden umfasst und bis in den Norden des Departements Saône-et-Loire reicht. Ein Rotwein mit einem intensiv duftenden Bouquet, geprägt von Noten roter Beeren (Himbeere, Walderdbeere) und voller Charakter. Eine schöne Flasche!

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Hautes-Côtes de Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalkboden

Weinbau

Bodenbearbeitung und punktuelle Maßnahmen, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten

Weinlese

manuell in kleinen Kisten zu 12 kg

Weinbereitung

Je nach Charakter des Jahrgangs 8 bis 12 Tage Maischegärung

Reifung

6 Monate: 25 % in französischen Eichenfässern, 75 % in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

schönes purpurfarbenes Kleid

Nase

Ein Bouquet von Beerenfrüchten mit einer deutlichen Terroir-Note

Geschmack

Ein frischer, kräftiger Wein mit viel Charakter, der eine schöne Terroir-Note in sich birgt

Servieren

in einer Karaffe bei 15–16 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2018

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Wurstwaren, einem Fleischgericht mit Soße...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Hautes-Côtes de Beaune

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Rebfläche, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mosten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

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Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 7 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JANNIS G. Veröffentlicht am 01.08.2013

Ich war von einem Wein enttäuscht, von dem ich erwartet hatte, dass er weniger adstringierend und harmonischer sein würde.