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Bouchard Père & Fils – Mercurey 2018

Bouchard Père & Fils - Mercurey 2018

Mercurey|Rotwein
Spätburgunder
fleischig
rotes Fleisch

„Eine symbolträchtige Herkunftsbezeichnung der Côte Chalonnaise“

Die Côte Chalonnaise weist ähnliche Boden- und Klimabedingungen auf wie die Côte-d’Or, deren geologische Fortsetzung sie darstellt, wobei sich das Profil der Hänge jedoch durch eine andere Regelmäßigkeit und Kontinuität auszeichnet. Unter diesen Hängen sticht eine symbolträchtige Appellation hervor: Mercurey, aus der aromatische und vollmundige Weine von großer Trinkfreudigkeit stammen.

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Mercurey

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Die Partnerwinzer verpflichten sich, die strengen Qualitätskriterien von Bouchard Père & Fils einzuhalten. Das Haus stellt ihnen sein gesamtes Fachwissen zur Verfügung, damit die getroffene Auswahl seinen Anforderungen entspricht.

Weinlese

Hergestellt von den Partnerwinzern

Weinbereitung

Einkauf von Most und Jungwein von Partnerwinzern

Reifung

8 bis 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche, je nach Charakter des Jahrgangs

Alkoholgehalt

13%

Nase

Sehr aromatisches Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren

Geschmack

Vollmundig, ein wenig rustikal, mit einem unverfälschten Charakter. Gutes Lagerpotenzial

Servieren

BEI 17-18°C

Vor dem Trinken

2024

Wache

5 Jahre und älter

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratenem, gegrilltem oder in Soße serviertem Fleisch, Lasagne Bolognese und mittelkräftigen Käsesorten...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Mercurey

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein Weinbauvermögen erster Güte, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen hier jährlich produzierten Einheiten herzustellen, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
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