Die Côte Chalonnaise weist ähnliche Boden- und Klimabedingungen auf wie die Côte-d’Or, deren geologische Fortsetzung sie darstellt, wobei sich das Profil der Hänge jedoch durch eine andere Regelmäßigkeit und Kontinuität auszeichnet. Unter diesen Hängen sticht eine symbolträchtige Appellation hervor: Mercurey, aus der aromatische und vollmundige Weine von großer Trinkfreudigkeit stammen.
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Nase
Sehr aromatisches Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren
Geschmack
Vollmundig, ein wenig rustikal, mit einem unverfälschten Charakter. Gutes Lagerpotenzial
Servieren
BEI 17-18°C
Vor dem Trinken
2024
Wache
5 Jahre und älter
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gebratenem, gegrilltem oder in Soße serviertem Fleisch, Lasagne Bolognese und mittelkräftigen Käsesorten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es dem talentierten Winzer Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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