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Bouchard Père & Fils - Monthélie Domaine 2018

Name: Bouchard Père & Fils – Monthélie Domaine 2018
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.5 (6 reviews)

Monthelie|Rotwein

3.5/5 (6 Kunden)

89/100

Robert Parker

Spätburgunder

Ende

Rührei mit Schnittlauch

„Aromen von kleinen roten Beeren, Unterholz und Gewürzen prägen den Monthélie Village 2018, einen mittelkräftigen bis kräftigen, gut ausgewogenen Wein mit einer feinen und energiegeladenen Struktur. Diese großartige Cuvée , die zu etwa 15 % in neuen Fässern ausgebaut wurde, stammt vollständig von einer sechs Hektar großen Parzelle im Besitz von Bouchard. “ (Wine Advocate 2021)

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Bewertete Website

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Monthélie Domaine

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Monthelie

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden mit Lehmübergewicht

Weinbau

Bodenbearbeitung und punktuelle Maßnahmen, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten

Weinlese

Handbücher in kleinen Kisten

Weinbereitung

Nach einer je nach Jahrgang vollständigen oder teilweisen Entrappung sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine schonende Pressung für eine optimale Weinbereitung. Je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 14 bis 16 Tage dauern.

Reifung

10 bis 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon 20 bis 30 % neue Fässer

Alkoholgehalt

13%

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Ein reichhaltiges Bouquet mit zahlreichen Beerenaromen

Geschmack

Am Gaumen duftend, schlank, zeigt er eine zarte Geschmeidigkeit. Gutes Lagerpotenzial.

Servieren

BEI 17-18°C

Vor dem Trinken

2028

Wache

5 bis 10 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Rindfleischterrine, Rührei mit Geflügelleber und Boeuf Bourguignon

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Monthelie

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein Weinbau-Erbe erster Güte, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen hier jährlich produzierten Einheiten herzustellen, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 89/100 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Aromen von roten Beeren, Unterholz und Gewürzen prägen den Monthélie Village 2018, einen mittelkräftigen bis kräftigen, gut ausgewogenen Wein mit einer feinen und kraftvollen Struktur. Diese großartige Cuvée, die zu etwa 15 % in neuen Fässern ausgebaut wurde, stammt vollständig von einer sechs Hektar großen Parzelle im Besitz von Bouchard.

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 6 Bewertungen