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Bouchard Père & Fils - Monthélie Domaine 2018

Name: Bouchard Père & Fils – Monthélie Domaine 2018
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.5 (6 reviews)

Monthelie|Rotwein

3.5/5 (6 Kunden)

89/100

Robert Parker

Spätburgunder

Ende

Rührei mit Schnittlauch

„Aromen von kleinen roten Beeren, Unterholz und Gewürzen prägen den Monthélie Village 2018, einen mittelkräftigen bis kräftigen Wein, der gut ausgewogen ist und eine feine, energiegeladene Struktur aufweist. Diese großartige Cuvée , die zu etwa 15 % in neuen Holzfässern ausgebaut wurde, stammt vollständig aus einer sechs Hektar großen Parzelle, die Bouchard gehört.“ (Wine Advocate 2021)

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Bewertete Website

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Monthélie Domaine

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Monthelie

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot noir

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden mit Lehmüberhang

Weinbau

Bodenbearbeitung und punktuelle Maßnahmen zur Gewährleistung eines optimalen Gesundheitszustands während des ganzen Jahres

Weinlese

Handbücher in kleinen Kisten

Weinbereitung

Nach einer vollständigen oder teilweisen Entrappung, je nach Jahrgang, sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine sanfte Pressung für eine optimale Weinbereitung. Je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 14 bis 16 Tage dauern.

Reifung

10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 20 bis 30 % neue Fässer

Alkoholgehalt

13%

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Reichhaltiges Bouquet mit vielen kleinen Früchten

Mund

Am Gaumen duftend, schlank, drückt er eine zarte Geschmeidigkeit aus. Gutes Lagerpotenzial.

Servieren

BEI 17-18°C

Vorher trinken

2028

Wache

5 bis 10 Jahre

Speisen- und Weinkombinationen

Zu genießen zu einer Rindfleischterrine, Rührei mit Geflügelleber, Boeuf Bourguignon

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Monthelie

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Das 1731 gegründete große Weinhaus aus Beaune, Des Cazetiers in Bouzeron, besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein erstklassiges Weinbaugebiet, das es dem talentierten Winzer Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der größte Teil der Produktion stammt aus dem Kauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Moste für die Weißweine, die nicht aus dem Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2020) 89/100 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Aromen von kleinen roten Beeren, Unterholz und Gewürzen prägen den Monthélie Village 2018, einen mittelkräftigen bis kräftigen Wein, der gut ausgewogen ist und eine feine, energiegeladene Struktur aufweist. Diese großartige Cuvée, die zu etwa 15 % in neuen Holzfässern ausgebaut wurde, stammt vollständig aus einer sechs Hektar großen Parzelle, die Bouchard gehört.

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Kundenbewertung

3.5/5

von 6 Bewertungen