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Bouchard Père & Fils – Nuits-Saint-Georges 2019

Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2019

16,5/20

Jancis Robinson

91/100

Wine Spectator

Spätburgunder
reich
Intensität
Wild
großer Name

„Die ganze Essenz des Terroirs von Nuits-Saint-Georges in einer trinkfertigen Flasche – perfekt für den Genuss am Tisch!“

Dieser Nuits-Saint-Georges 2019 entfaltet in der Nase ein intensives Bouquet von Beeren und Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und tanninreich, bietet eine schöne Struktur und entfaltet nach einigen Jahren Flaschenreifung mehr Rundheit. Ideal zu einem schönen Stück Fleisch...

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Nuits-Saint-Georges

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk- und steinige Böden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Nach einer je nach Jahrgang vollständigen oder teilweisen Entrappung sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine schonende Pressung für eine optimale Weinbereitung (je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 15–18 Tage dauern).

Reifung

12 Monate in Fässern aus französischer Eiche (davon 25–30 % neue Fässer)

Auge

Leichtes, glänzendes Granatrot

Nase

Intensives Bouquet von Beeren und Gewürzen

Geschmack

Vollmundig, tanninreich, mit guter Struktur; entfaltet nach einigen Jahren Flaschenreifung mehr Rundheit, gutes Lagerpotenzial

Servieren

BEI 17-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2034

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Rindfleisch nach Burgunder Art, Schnecken mit Petersilie und Knoblauch sowie Ziegenkäse mit Aschekruste...

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es dem talentierten Winzer Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus zugekauften Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 91/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 16,5/20

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Zum Wein:

Transparentes Granatrot. Intensives Bouquet mit lebhaften Fruchtaromen. Bereits saftig und angenehm zu trinken. Von mittlerer Intensität, zeigt jedoch eine schöne Ausgewogenheit und eine interessante Spannung. 2022–2034

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

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