Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2009
Der Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru ist ein Wein von tiefer Intensität, geprägt von Noten von konfitürartigen roten und schwarzen Beeren sowie Lakritz. Er ist reichhaltig und kraftvoll, mit vollem Körper, reifen, rassigen Tanninen und einem langen, lieblichen Abgang. Zweifellos ein großartiger Wein!
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Auge
Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen
Nase
Ein Bouquet von tiefer Intensität, geprägt von Noten von konfitürartigen roten und schwarzen Beeren sowie Lakritz
Geschmack
Am Gaumen reichhaltig und kraftvoll, mit vollem Körper, reifen, rassigen Tanninen und einem langen, weichen Abgang. Ein großartiger Wein
Servieren
in einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2029
Produktion
5.700 Flaschen
Weinbegleitung
Superbe sur les viandes en sauces et les gibiers...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
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Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn PIERRE M. Veröffentlicht am 10.04.2013
Verkostet im Jahr 2012 Ein strukturierter, kraftvoller, verführerischer und würziger Wein mit noch ausgeprägter Frucht. Der Charakter des Jahrgangs 2009 macht ihn schon in seiner Jugend „zugänglich“. Hinzu kommt die typische Arbeitsweise von Bouchard: ein echter Respekt vor der Frucht und dem Terroir, Präzision und Finesse, und gleichzeitig diese „Leichtigkeit“ und Zugänglichkeit, die alle ihre Weine schon in ihrer Jugend auszeichnet. Zusammenfassung: Ein sehr schöner Wein, der sowohl in seiner Jugend angenehm ist als auch alle Vorzüge besitzt, um über viele Jahre hinweg zu begeistern.
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