Die Böden und Unterböden verleihen den Pommard-Weinen eine beispielhafte Farbe, Festigkeit und aromatische Ausdruckskraft. Wie Victor Hugo schrieb, haben die Weine von Pommard „Atem, Inspiration und manchmal Genialität”. Ein sehr schöner Wein mit Charakter!
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Nase
Bouquet mit fruchtigen und wildartigen Aromen und genau der richtigen Menge an Fassnoten
Mund
Strukturiert, kräftig, ein Wein mit ausgeprägter Persönlichkeit. In seiner Jugend vollmundig, wird er mit zunehmendem Alter weicher.
Servieren
BEI 17-18°C
Vorher trinken
2029
Wache
7 Jahre und älter
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Coq au Vin, Fleisch in Soße oder Moussaka.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das 1731 gegründete große Weinhaus aus Beaune, Des Cazetiers in Bouzeron, besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein erstklassiges Weinbaugebiet, das es dem talentierten Winzer Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der größte Teil der Produktion stammt aus dem Kauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Moste für die Weißweine, die nicht aus dem Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Frau LAETITIA G. Veröffentlicht am 11.10.2023
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