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Joseph Drouhin – Pommard 2018

Joseph Drouhin - Pommard 2018

Spätburgunder
harmonisch
Klasse

Ein großartiger Burgunder, der seinem Ruf alle Ehre macht. Eine intensive, leuchtend rote Farbe, ein kraftvolles Bouquet mit Noten von schwarzen Kirschen und Gewürzen, die sich zu Noten von neuem Leder entwickeln. Am Gaumen vermitteln die Tannine einen gewissen Eindruck von Festigkeit, der durch eine harmonische Fülle gemildert wird. Ein schöner, lang anhaltender Abgang.

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Weingut

Joseph Drouhin

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Pommard

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden, berühmtes Weingut südlich von Beaune, ganz in der Nähe der Stadt

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Insgesamt 2 bis 3 Wochen Mazeration und Weinbereitung, einheimische Hefen, kontrollierte Mazerations- und Gärtemperatur.

Reifung

14–18 Monate in Fässern (davon 20 % neue Fässer)

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Intensive, leuchtende rote Farbe

Nase

Kraftvoll, mit Aromen von schwarzen Kirschen und Gewürzen, die sich zu Noten von neuem Leder entwickeln

Geschmack

Die Tannine verleihen dem Wein eine gewisse Festigkeit, die durch eine harmonische Fülle gemildert wird. Ein schöner, lang anhaltender Abgang – ein großartiger Burgunder, der seinem Ruf gerecht wird.

Servieren

BEI 16°C

Trinken ab

2024

Vorher trinken

2038

Wache

8 bis 20 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Wildterrine, einem Fondue Bourguignonne, einem Stück Rindfleisch nach Burgunder Art oder einem Bœuf Bourguignon

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Pommard

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Dieses Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich der Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 betreibt das Weingut eine Weinbar im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Weingut stützt sich auf einen biodynamisch bewirtschafteten Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon vertrieben werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

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