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Joseph Drouhin – Pommard 2018

Joseph Drouhin - Pommard 2018

Spätburgunder
harmonisch
Klasse

Ein großartiger Burgunder, der seinem Ruf alle Ehre macht. Eine intensive, leuchtend rote Farbe, ein kraftvolles Bouquet mit Noten von schwarzen Kirschen und Gewürzen, die sich zu Anklängen von frischem Leder entwickeln. Am Gaumen vermitteln die Tannine eine gewisse Festigkeit, die durch eine harmonische Fülle gemildert wird. Ein schöner, lang anhaltender Abgang.

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Bewertete Website
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Weingut

Joseph Drouhin

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Pommard

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden, berühmtes Weingut südlich von Beaune, ganz in der Nähe der Stadt

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Insgesamt 2 bis 3 Wochen Mazeration und Weinbereitung, einheimische Hefen, kontrollierte Mazerations- und Gärtemperatur.

Reifung

14–18 Monate im Fass (davon 20 % neue Fässer)

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Intensive, leuchtende rote Farbe

Nase

Kraftvoll, mit Noten von Schwarzkirsche und Gewürzen, die sich zu Noten von frischem Leder entwickeln

Geschmack

Die Tannine verleihen dem Wein eine gewisse Festigkeit, die durch eine harmonische Fülle gemildert wird. Eine schöne aromatische Länge – ein großartiger Burgunder, der seinem Ruf gerecht wird

Servieren

BEI 16°C

Trinken ab

2024

Vorher trinken

2038

Wache

8 bis 20 Jahre

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer Wildterrine, einem Fondue Bourguignonne, einem Stück Rindfleisch nach Burgunder Art oder einem Boeuf Bourguignon

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Pommard

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Das Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Im Juli 2013 eröffnete das Weingut eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

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