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Joseph Drouhin – Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019

Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)
Spätburgunder
komplex
große Reichweite
Rührei mit Trüffeln
1er Cru

„Berühmtes Weingut“

Das ist ein Weinberg, der berühmt ist wie kaum ein anderer! Südlich von Beaune, ganz in der Nähe der Stadt, scheint der Ort Pommard der Ort zu sein, an dem der Weinbau an der Côte am längsten betrieben wird. Der Pommard Grands Epenots besticht durch eine schöne, tief rubinrote Farbe. Sein Bouquet ist elegant und komplex: Nuancen von roten Früchten (schwarze Johannisbeere, rote Johannisbeere, Sauerkirsche), ein traditioneller Ausdruck des Pinot Noir, ergänzt durch Röst- und Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit reifen und geschmeidigen Tanninen. Sehr langer Abgang. Er sollte noch einige Jahre im Keller gelagert werden, dann wird er nur noch besser.

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Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru Grands Epenots

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Pommard 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Die Pommard Grands Epenots liegen im Südosten des Anbaugebiets der Premiers Crus, in Richtung Beaune. Lehm-Kalk-Boden. Der Begriff „Epenots“ bezeichnete ursprünglich ein mit Dornen bewachsenes Gelände.

Weinbau

Zertifiziert nach den Richtlinien für den ökologischen und biodynamischen Landbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Wein aus Trauben, die von Partnerlieferanten bezogen wurden. 2 bis 3 Wochen Mazeration, Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur

Reifung

14–18 Monate in Fässern (davon 25 % neue Fässer)

Alkoholgehalt

13,5%

Biografie

Ja

Auge

Tief rubinrote Farbe

Nase

Elegant und komplex: Nuancen von roten Früchten (schwarze Johannisbeere, rote Johannisbeere, Sauerkirsche), ein klassischer Ausdruck des Pinot Noir, ergänzt durch Röst- und Gewürznoten

Geschmack

Der Wein ist vollmundig mit reifen, geschmeidigen Tanninen und einem sehr langen Abgang.

Servieren

BEI 16°C

Trinken ab

2028

Vor dem Trinken

2040

Wache

5 bis 10 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Dazu passen eine Landpastete mit Steinpilzen, Rührei mit Trüffeln, Rührei mit Pfifferlingen und getrocknete Entenbrust

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Pommard

Dekanter

Decanter

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Kundenbewertung

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5/5

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Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn PATRICE T. Veröffentlicht am 26.10.2024

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