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Bouchard Père & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru 2010

Name: Bouchard Père & Fils – Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru 2010
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.7 (7 reviews)

Savigny-Lès-Beaune 1er Cru|Rotwein

3.7/5 (7 Kunden)

Bouchard Père & Fils besitzt 3,94 Hektar dieses Premier Cru aus Savigny, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts erworben wurde. Eine Cuvée, die ihren Namen dem felsigen Untergrund verdankt, der reich an großen, flachen Steinen ist, die man „Laves“ nannte. Ein delikater Wein mit Noten von Beerenfrüchten. Am Gaumen besticht er durch die subtile Intensität seiner Aromen... In jeder Hinsicht verführerisch!

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Weingut

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Les Lavières

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Savigny-Lès-Beaune 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden, Südlage

Weinbau

Bodenbearbeitung und punktuelle Maßnahmen, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten

Weinlese

manuell in kleinen Kisten zu je 12 kg

Weinbereitung

Die Gärung in kleinen Behältern und eine schonende Pressung gewährleisten eine optimale Weinbereitung

Reifung

10 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 60 bis 85 % neue Fässer

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Tiefes Granatrot mit braunen und violetten Reflexen

Nase

Zartes Bouquet mit Noten von Beeren

Geschmack

Am Gaumen besticht er durch die subtile Intensität seiner Aromen. Gutes Lagerpotenzial

Servieren

in einer Karaffe bei 17–18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung

A déguster sur des viandes blanches en sauce, des gibiers à plumes (caille, pigeon...)...<br/>

Weitere Informationen unter Bouchard Père et Fils

Weitere Informationen unter Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

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Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 7 Bewertungen