Bewertungen: Guide Hachette 2** (hervorragender Wein) Gault Millau 15,5/20
Der Clos du Fou stammt aus einer ungewöhnlichen Parzelle an einem nach Süden ausgerichteten Hang, die vor mehr als fünfzehn Jahren von Michel Louison angelegt wurde, der hier seine bisweilen von einem Hauch von Verrücktheit geprägte Kompromisslosigkeit unter Beweis stellt, um das Beste aus seinem Terroir herauszuholen. Ein Wein, der die Begegnung zwischen Syrah und einem zu 100 % reinen Schieferterroir widerspiegelt, in dem sich Kraft und Finesse, Länge und Samtigkeit vereinen. Unbedingt probieren!
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Auge
tintenfarbene, sehr dunkle Farbe
Nase
Intensive Aromen von Gewürzen, Toast und Röstnoten
Mund
Zart fruchtig und seidig mit runden, harmonischen Tanninen und einem sehr langen Abgang.
Servieren
In einer Karaffe bei 15 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2010
Höhepunkt
2011
Vorher trinken
2016
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur un gigot d'agneau, une oie rôtie, des viandes marinées, des gibiers à poils ou à plumes, un lapin au thym... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieses Weingut machte Faugères in den 1990er Jahren groß, bevor es von Julien Seydoux übernommen wurde, der mit der Bescheidenheit, das Terroir kennenzulernen, und dem Wunsch, Les Estanilles wieder an die Spitze zu bringen, hierher kam. Die Weinbereitung passt sich allmählich den Rohstoffen an und kann noch weiter verbessert werden. Die Rotweine sind kraftvoll und aromatisch, es sind Weine mit starker Persönlichkeit.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Autodidakt Julien Seydoux hat 2009 dieses 44 Hektar große Weingut gekauft, das biologisch bewirtschaftet wird und oft bemerkenswerte Faugères-Weine hervorbringt. Eine sichere Bank.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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