Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses 45 Hektar große Weingut, auf dem zu 80 % Chenin angebaut wird, widmet sich allen Stilrichtungen von Weißweinen. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre eigene Art“ bearbeitet. Im Weinkeller herrscht dieselbe Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl unterschiedlichster Gärbehälter (Edelstahl, Zement, zylindrische, unterirdische, 30-hl-Holzfässer von Stockinger …), die sich hervorragend dazu eignen, nuancenreiche und komplexe Weine zu gestalten. Die Süßweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die sich durch makellose Präzision auszeichnet.

Decanter

Zum Wein:

Dieser junge 2022er hat noch eine lange Lebensdauer vor sich, zeigt aber bereits ein überzeugendes Aromaprofil, reich an Aromen von Pflanzensaft und Obst aus dem Obstgarten. Am Gaumen ist er strukturiert, intensiv, kräftig und zutiefst aromatisch, mit Geschmacksnoten, die ebenso sehr aus Stein und Fels wie aus der Frucht zu stammen scheinen, und mit diesem Eindruck von Pflanzensaft und Blättern, der den Wein durchdringt. Es ist ein herrlich vielschichtiger Wein mit einzigartigem Charakter, der aus einem sehr schönen, sehr trockenen Jahrgang aus der Loire stammt und sicherlich gut altern wird.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe hervorgegangen ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Ein Weingut, das besonders für die Qualität seiner Weißweine – sowohl trockener als auch süßer – bekannt ist. Ein absolutes Muss.

Jancis Robinson

Zum Wein:

Sehr vollmundig und mit langem Nachhall – ein intensiver Stil, den ich liebe, den manche aber vielleicht als zu süß empfinden. Sehr lang anhaltend und vollmundig, mit einem kräftigen Nachgeschmack.

Vinous

Zum Wein:

Der Savennières Roche aux Moines 2022 besticht durch eine bemerkenswerte Dichte, einen vollmundigen Körper, schöne Apfelnuancen und blumige Noten. Es ist ein reifer, aber nicht zu reifer Wein, schön strukturiert, mit reifen phenolischen Noten, die ihm einen echten Biss verleihen und einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.