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Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023

95-97/100

Jeb Dunnuck

96/100

RVF

94/100

James Suckling

94/100

Decanter

93-95/100

Vinous

16,5/20

Jancis Robinson

mächtig
Komplex
schwarze Früchte

" Die Crème de la Crème, die man immer auf Lager haben sollte!"

"Der Châteauneuf Du Pape La Réserve 2023 ist eine normale Mischung aus Grenache und Mourvèdre (60/40), die in Halb-Fässern und Barriques mit sehr wenig neuem Holz ausgebaut wurde. Seine Aromen zeichnen sich durch herrliche Noten von schwarzen Himbeeren, Frühlingsblumen, Backgewürzen und Graphit aus. Dieser mittelkräftige bis kräftige Wein ist von bemerkenswerter Reinheit, Eleganz und Homogenität." (Jeb Dunnuck 2024)

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Bewerteter Standort
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-20€

ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Clos du Caillou

Cuvée

La Réserve

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhone

Rebsorten

60% Grenache, 40% Mourvèdre

Terroirs

Sandböden in den Orten "La Guigasse" und "Pignan", die dem Wein Finesse und Frische verleihen.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

100% entrappt, dann Co-Vergärung im kegelstumpfförmigen Holzbottich, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, manuelle Pigeage und Délestages während der gesamten Maischegärung der Trauben (49 Tage).

Reifung

14 Monate, 85% in halben Fässern (600L) und 10% in Amphoren und 5% in Barriques

Alkoholgehalt

14.5%

Bio

Ja

Auge

Karminrote Robe mit rubinroten Reflexen

Nase

Delikat, mit Aromen von reifen Erdbeeren und Himbeeren, geröstete Kakaobohnen.

Mund

Kraftvoll, rein, frisch mit viel Volumen und Eleganz, Aromen von Cassislikör, Wildpflaumenkonfitüre, gepaart mit Lakritzstange und Noten von Szechuanpfeffer, frischer, langer Abgang

Servieren

In der Karaffe bei 16-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher in Karaffe

Trinken vor

2051+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Schmeckt am besten zu einem in Butter und Fleur de Sel angebratenen Hirschsteak mit Trüffelsauce, einem Hasen nach königlicher Art, einer mit Gänseleber gefüllten Poularde, einer Lammkeule mit Tomaten nach provenzalischer Art und Röstkartoffeln, einer Ente vom Bauernhof mit Kumquats...

Weitere Informationen über Clos du Caillou

Weitere Informationen über Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Sylvie Vacheron, die seit kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil hervorragende Côtes-du-Rhône hervorbringt, die ganz in der Nähe der Ländereien von Châteauneuf-du-Pape liegen. Diese erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt angehobenen und langen Stoffen. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine haben sich in den sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation eingereiht und werden entsprechend der Beschaffenheit ihres Terroirs dekliniert.

Decanter

Decanter

Bewerteter Wein (Führer 2024) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron im Duo mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitete, biologisch geführte Weingut verfügt über 54 ha Weinberge, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in Côtes-du-Rhône (von denen ein Teil, Le Clos, in der Appellationszone von Châteauneuf liegt). Mit dem Erwerb des Dom. de Panisse, 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône, im Jahr 2020 soll die nächste Generation angesiedelt werden: Axel und Marilou, Sylvies Kinder.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über die Domain :

Immer noch einer meiner am meisten erwarteten Besuche, fährt Le Clos du Caillou fort, die Jahr für Jahr einige der schönsten, stimmigsten Châteauneufs hervor. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard sind in der Regel ehrlich in ihren Bewertungen der Jahrgängen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2026) 96/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Das 53 Hektar große Weingut Clos du Caillou in der Gemeinde Courthézon ist seit 2010 als biologischer Betrieb zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Gut zurückgekehrt sind, haben die Weine in Richtung mehr Finesse und Tiefe weiterentwickelt. Mit dem Château de Panisse im Jahr 2020 hat Clos du Caillou weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in Côtes du Rhône erworben. Alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, und Grenache-Reben aus den 1920er Jahren sind ebenfalls Teil des Pakets.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2024) 16,5/20

Domaine noté Recommended

Über den Wein :

Verführerische Nase, vollgepackt mit Früchten, zerdrückte Himbeeren, Feigen und Pflaumen. Am Gaumen ist er lebhaft und vibrierend, mit fein abgestimmten Tanninen und einer erdigen Note unter den reinen roten Früchten. Der Mund ist rund und vollständig mit einem reichen und geschmackvollen Abgang.

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Führer 2024) 93-95/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über den Wein :

Der Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023 [...] wird am Gaumen lebendig, mit einer vollmundigen Fülle, samtigen Tanninen und einer beeindruckenden Energie und Intensität. Die lebhafte Säure sorgt für einen Hauch von Frische, der sich bis zum eleganten Finale fortsetzt. Der 2023 sagt: "Schau mich an".

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2025) 94/100

Über den Wein :

Ein raffinierter, ausgewogener und attraktiver Rotwein mit Aromen von Süßkirschen, Erdbeeren, gebratenem Fleisch, getrocknetem Thymian und einigen getrockneten Blüten. Er ist mittelkräftig bis kräftig mit feinkörnigen Tanninen. Eine saftige, charmante Textur am Gaumen mit einem köstlichen Charakter, der Noten von fleischigen Früchten und Orangen mit sich bringt. Ein brillanter Abgang. Zum Genießen oder Aufbewahren.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Führer 2024) 95-97/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über den Wein :

Der Châteauneuf Du Pape La Réserve 2023 ist eine normale Mischung aus Grenache und Mourvèdre (60/40), die in halben Fässern und Barriques mit sehr wenig neuem Holz ausgebaut wurde. Seine Aromen zeichnen sich durch herrliche Noten von schwarzen Himbeeren, Frühlingsblumen, Backgewürzen und Graphit aus. Dieser mittelkräftige bis kräftige Wein ist von bemerkenswerter Reinheit, Eleganz und Homogenität.

Über die Domain :

Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie arbeiten weiterhin an der Magie in diesem kleinen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf du Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, mit ihre beiden Châteauneuf du Pape-Flaggschiffe, den Quartz und den La Réserve, flirten mit Perfektion in so gut wie jedem Jahrgang.

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PREIS EIGENSCHAFT

115

.00

€/Fl.

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