Domaine Bott-Geyl - Alsace Pinot Noir Cuvée Galets Oligocène 2020

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Aromático y floral, el Pinot Oligocène se presenta sin artificios, jugoso y con un sutil toque a regaliz: un vino de textura fina y fluida, dotado de una magnífica frescura, sin ningún rastro de la crianza.

Sobre el bodega :

El perfeccionista Jean-Christophe Bott es uno de los grandes viticultores alsacianos. Se dedica con esmero a un trabajo riguroso tanto en la bodega como en el viñedo, cultivado según los principios de la biodinámica. Aunque en sus inicios, en 1953, solo contaba con 4 hectáreas, la finca posee hoy 15, repartidas en siete municipios. Los vinos son amplios y suaves, con una riqueza bien controlada y sin la más mínima pesadez, especialmente en los pinot gris, que hay que redescubrir sin falta. Cada cuvée posee a la vez potencia y persistencia en boca, dos cualidades que conducen a la plenitud. Para rematar, la finca pone a la venta añadas con cierta antigüedad y, desde hace poco, alquila casas rurales.

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Vinous

Acerca del vino:

El Pinot Noir Galets Oligocène 2020 se vendimió en una parcela calcárea con una alta densidad de plantación desde 1991, situada en la parte superior del Grand Cru Sonnenglanz. Su fermentación incluyó un 40 % de racimos enteros. Su color es oscuro pero translúcido, y desprende un sutil aroma a cereza negra con notas florales, acompañado de un toque de ceniza. En boca presenta una frescura exquisita y una bonita madurez, además de ser jugoso y sereno, con frutas frescas y tensas, una fina trama de taninos maduros y una frescura inmensa. Este año cumplirá cinco años y no presenta ningún signo de envejecimiento.

James Suckling

Acerca del vino:

Frutos del bosque, cítricos asados, pimienta blanca y un ligero toque mineral. Cuerpo medio con una acidez fresca. Ligeramente verde en boca, con un carácter franco. Un toque mineral en el retrogusto. Elaborado con uvas cultivadas según el método biodinámico. Para beber ahora mismo.

Le Figaro vins

Acerca del vino:

En nariz destaca el mentol y la fresa, que recuerdan a una ensalada de fresas frescas con hojas de menta. Algunas notas de canela. En boca es vivo, jugoso y con notas de regaliz. El final deja una sensación de gran frescura.

Yves Beck

Acerca del vino:

Sutiles matices de guindas y especias en el aroma de este Pinot. Fresco y apetecible, el vino es lineal, preciso y está respaldado por taninos de grano fino. Estos aparecen hacia la parte media del paladar y aportan una buena estructura, así como potencial. Para beber ahora – 2029