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Josmeyer - Alsacia Gewurztraminer Les Folastries 2020

Josmeyer - Alsace Gewurztraminer Les Folastries 2020

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (2 clientes)

89/100

Bettane & Desseauve

Gewürztraminer
floral
picante
atractivo
salmón

«Muy especiado, con potentes aromas florales, un vino seco que se equilibra en boca gracias a su agradable salinidad, un estilo demasiado poco común en Alsacia.» (Guía de vinos Bettane & Desseauve). Les Folastries toma su nombre de una colección de poemas de Pierre de Ronsard; ¡se trata de un Gewurztraminer seductor y poético!

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Sitio web calificado
21 160 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine Josmeyer

Variedad

Gewurztraminer Les Folastries

Cosecha

2020

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Gewurztraminer

Tierra

Parcelas del Herrenweg de Turckheim, un terruño caracterizado por depósitos coluviales compuestos por un sustrato de grava y arena, aluviones y guijarros

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado de las uvas enteras, fermentación espontánea durante 1-4 meses

Cría

Sobre lías finas en barricas centenarias de roble o en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13.5%

Azúcares residuales

3 g/l

Biografía

Ojo

Vestido amarillo con tonos verdes

Nariz

Abierto y delicado, con aromas de fruta y especias

Paladar

Elegante y con una gran textura, con notas especiadas y de pimienta; un Gewürztraminer gastronómico magnífico

Servir

A 10-12°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2031

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Por supuesto, combina a la perfección con el salmón ahumado, así como con las ensaladas exóticas (tailandesas, vietnamitas, indonesias), los pescados o las carnes al azafrán o al curry...

Más información en Domaine Josmeyer

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 89/100

Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Muy especiado, con potentes aromas florales; un vino seco que se equilibra gracias a su agradable salinidad en boca, un estilo poco común en Alsacia.

Sobre el bodega :

Céline e Isabelle Meyer dirigen con valentía y disciplina la finca que durante mucho tiempo dirigió su padre, Jean. La biodinámica destaca por sus vinos de boca ligera y depurada, frescos y bien definidos. Los dos grands crus emblemáticos de la finca son el Hengst y el Brand, en los que el riesling destaca especialmente. El pinot gris se inscribe en una larga tradición de vino seco, por desgracia no tan frecuente en Alsacia.

Vinous

Vinous

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2019) Recomendada

Sobre el bodega :

 

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Pierre S. Publicado el 31/03/2023

¡Por fin un Gewurz (especiado) verdaderamente seco, de un final admirablemente largo, magníficamente aromático, con un cuerpo especiado que te inunda la boca y te transporta a otro mundo!

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de ROLAND U. Publicado el 15/12/2023

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