Procedente de una rigurosa selección de grandes terruños locales y viñas viejas, este vino realza la variedad de uva y la añada. Elegante e intenso en nariz, ofrece un equilibrio seco, muy denso en boca, franco y ácido, con buena densidad y cuerpo. Un magnífico blanco en la gran tradición de los Pinot Gris de la bodega. (Azúcares residuales: 7 g/l)
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Ojo
vestido amarillo con matices verdes
Nariz
elegante e intensa
Sabor
Equilibrado, muy denso en boca, franco y ácido, con buena densidad y cuerpo.
Servir
a 10-14 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2018
Maridajes de comida y vino
Voilà la place rêvée pour le foie gras en terrine, le homard en sauce et les risottos aux morilles ou aux cèpes. C’est le vin qui ravit les rognons en sauce, les foies poêlés, les pâtes à la sauce soja. Il aime les mets aux saveurs marquées, les céréales et purées de racines. Il excelle sur la cuisine chinoise (cantonaise)...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
James Suckling
Bodega valorada (guía 2019) Recomendada
Sobre el bodega :
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de JEAN CLAUDE D. Publicado el 26/01/2023
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