Procedente de una parcela de 1,3 hectáreas sobre un suelo calcáreo-areniscoso, el Pinot Noir Les Jardins es un tinto de Alsacia que se beneficia de un saber hacer impregnado de talento y pasión. En primer lugar se perciben notas de nuez moscada y piedra de fusil, seguidas de cereza negra y regaliz... Los taninos son amplios y untuosos, sedosos, con un final muy largo de frutos rojos. ¡Un tinto de Alsacia magnífico!
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Ojo
Rubí
Nariz
Aromas de cereza negra, frutos del bosque, regaliz y nuez moscada nos transportan a un refresco de frutas
Servir
A 12-14°C
Beber a partir de
2019
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Combina bien con tablas de embutidos y quesos, morcilla con manzana o fondue china
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Tras regresar a la finca en 1999, Matthieu Boesch no tardó en dar el salto a la agricultura ecológica y biodinámica, obteniendo las certificaciones correspondientes ya en 2006. Sin embargo, una cosa son las prácticas respetuosas con el medio ambiente y otra muy distinta es que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, que el plus de acidez y tensión se integraran en el cuerpo del vino. Desde hace dos añadas, creemos que ya es así. ¡Buenas noticias!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Fervientes defensores de la biodinámica desde hace más de diez años, Matthieu y su esposa Marie representan la undécima generación de la finca Léon Boesch, situada en el corazón del Valle Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora exclusivamente al gewurztraminer, con el objetivo de convertirlo en una referencia de estilo seco y con cuerpo. La finca practica la agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos poseen profundidad y expresan a la perfección los terruños de la zona.
Valoración de los clientes
3.1/5
en 10 opiniones
Comentario y valoración de Laurent K. Publicado el 15/12/2020
Buena intensidad, pero con un aroma un poco demasiado carnoso.
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Comentario y valoración de Philippe P. Publicado el 24/02/2020
Un tinto agradable al que vale la pena dejar madurar unos años para que sus taninos se suavicen...
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Comentario y valoración de JAN L. Publicado el 31/08/2020
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Comentario y valoración de M. PHILIPPE G. Publicado el 20/03/2020
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Comentario y valoración de EMMANUEL D. Publicado el 5 de diciembre de 2019
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Comentario y valoración de la Sra. SYLVIE F. Publicado el 20/11/2019
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Comentario y valoración de M. BAPTISTE T. Publicado el 21/10/2019
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Comentario y valoración de Georges Emmanuel T. Publicado el 29/09/2019
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Comentario y valoración de M. FRANCESCO B. Publicado el 15/09/2019
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Comentario y valoración de JACQUES W. Publicado el 30/05/2019
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