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Léon Boesch - Pinot Noir Luss 2018

Léon Boesch - Pinot Noir Luss 2018

91/100

RVF

pinot noir
aromático
regaliz

«Notas de peonía y cereza en el precioso pinot noir Luss, un vino muy cuidado con taninos finamente regalizados, que combina la madurez de la fruta y la frescura». (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) ¡Descúbralo!

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Ámbito

Domaine Léon Boesch

Variedad

Pinot Noir Luss

Cosecha

2018

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Orientación sur sobre suelo calcáreo

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Un mes de maceración con uvas enteras y pisado.

Cría

En barricas de roble de más de 5 años, fermentación maloláctica en barrica, relleno cada 2 o 3 semanas sin trasiego.

Grado alcohólico

13.8%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido rojo oscuro

Nariz

Complejo de madera fresca, turrón caramelizado, higo, tarta de arándanos, mermelada de grosellas negras.

Boca

Taninos suaves y elegantes, buen equilibrio, final vivificante.

Servir

A 12-14°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Perfecto para acompañar un bœuf bourguignon, una tarte flambée y cualquier carne roja sabrosa.

Más información en Domaine Léon Boesch

Más información en Alsace

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Tras regresar a la finca en 1999, Matthieu Boesch no tardó en dar el salto a la agricultura ecológica y biodinámica, obteniendo las certificaciones en 2006. Sin embargo, las prácticas virtuosas son una cosa, pero se necesitaba más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que el exceso de acidez y tensión se complementaran en el sentido de la longitud. Desde hace dos añadas, creemos que ya es así. ¡Buenas noticias!

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 91/100

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Acerca del vino:

Notas de peonía y cereza en el delicioso pinot noir Luss, un vino muy cuidado con taninos finamente regalizados, que combina la madurez de la fruta y la frescura.

Sobre el bodega :

Matthieu y su esposa Marie, fervientes defensores de la biodinámica desde hace más de diez años, representan la undécima generación de la finca Léon Boesch, situada en el corazón del Valle Noble. Aquí, el gran vino Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, con el fin de convertirlo en una referencia en cuanto a estilo seco y con cuerpo. La finca trabaja en agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan lo mejor de los terruños de la zona.

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