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Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2009

Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2009

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Este delicioso Crémant d'Alsace Brut Réserve es una mezcla de Pinot Blanc, Riesling y Pinot Noir cultivadas en suelos areniscos. Un espumoso elaborado según las reglas del arte, que se beneficia especialmente de una crianza sobre lías de 24 meses. Un vino que revela sus aromas cítricos y de frutos rojos, con un ataque suave y notas tostadas y cítricas en boca. ¡Para disfrutar en cualquier ocasión!

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Ámbito

Domaine Léon Boesch

Variedad

Brut Réserve

Cosecha

2009

Denominación

Crémant d'Alsace

Región

Alsacia

Cepas

35% Pinot Auxerrois, 15% Pinot Blanc, 25% Pinot Noir, 25% Riesling

Tierra

Suelos compuestos de arenisca

Viticultura

Agricultura ecológica certificada por ECOCERT

Vendimia

Manuales con clasificación si es necesario

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable sobre lías totales durante 9 meses.

Cría

Embotellado en primavera con refermentación, envejecimiento sobre lías durante un mínimo de 24 meses.

Grado alcohólico

11,8%

Biografía

Sí.

Ojo

Bonito color dorado con burbujas finas.

Nariz

Una profusión de aromas: sirope de frutos rojos, vainilla, mermelada de fresa, brioche.

Boca

El ataque es intenso, con mucho frutado en el final.

Servir

a 6-8 °C

Abrir

¡Y servir!

Beber a partir de

2012

Beber antes

2014

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Excellent ap&eacute;ritif, il accompagne agr&eacute;ablement une choucroute royale, un sorbet de fruits. A savourer en toutes occasions...<br/>

Más información en Domaine Léon Boesch

Más información en Crémant d'Alsace

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Tras regresar a la finca en 1999, Matthieu Boesch no tardó en dar el salto a la agricultura ecológica y biodinámica, obteniendo las certificaciones en 2006. Sin embargo, las prácticas virtuosas son una cosa, pero se necesitaba más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que el exceso de acidez y tensión se complementaran en el sentido de la longitud. Desde hace dos añadas, creemos que ya es así. ¡Buenas noticias!

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Matthieu y su esposa Marie, fervientes defensores de la biodinámica desde hace más de diez años, representan la undécima generación de la finca Léon Boesch, situada en el corazón del Valle Noble. Aquí, el gran cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, con el fin de convertirlo en una referencia en cuanto a estilo seco y con cuerpo. La finca trabaja en agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan lo mejor de los terruños de la zona.

Valoración de los clientes

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Nota y opinión de M. RENE M. Publicado el 10/04/2021

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