Léon Boesch - Crémant d'Alsace Zéro Extra-Brut 2012
Elaborado al más puro estilo alsaciano, este Crémant Extra-Brut (sin dosificación) ha sido envejecido sobre lamas durante un mínimo de 18 meses y resulta un excelente acompañamiento para el aperitivo o para una choucroute royale. ¡Para disfrutar en cualquier ocasión!
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Servir
a 8-10 °C
Abrir
y servir
Beber a partir de
2015
Beber antes
2018
Maridaje de vinos y platos
Excelente aperitivo, acompaña a una choucroute royale, un sorbete de frutas, ideal para cualquier ocasión...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Tras regresar a la finca en 1999, Matthieu Boesch no tardó en dar el salto a la agricultura ecológica y biodinámica, obteniendo las certificaciones en 2006. Sin embargo, las prácticas virtuosas son una cosa, pero se necesitaba más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que el exceso de acidez y tensión se complementaran en el sentido de la longitud. Desde hace dos añadas, creemos que ya es así. ¡Buenas noticias!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Matthieu y su esposa Marie, fervientes defensores de la biodinámica desde hace más de diez años, representan la undécima generación de la finca Léon Boesch, situada en el corazón del Valle Noble. Aquí, el gran cru Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, con el fin de convertirlo en una referencia en cuanto a estilo seco y con cuerpo. La finca trabaja en agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan lo mejor de los terruños de la zona.
Valoración de los clientes
4.7/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión de M. IVAN B. Publicado el 24/07/2020
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Comentario y opinión de JEAN LUC S. Publicado el 09/07/2018
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Comentario y opinión de M. PIERRE C. Publicado el 14/04/2018
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