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Léon Boesch
Léon Boesch - Crémant d'Alsace Zéro Extra-Brut 2012
Léon Boesch - Crémant d'Alsace Zéro Extra-Brut 2012

Léon Boesch - Crémant d'Alsace Zéro Extra-Brut 2012

Crémant d'Alsace|Vino espumoso|Ecológico
Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5
4.7/5 (3 clientes)
Elaborado al más puro estilo alsaciano, este Crémant Extra-Brut (sin dosificación) ha madurado sobre rejillas durante un mínimo de 18 meses y resultará un excelente acompañamiento para el aperitivo o para una choucroute royale. ¡Para disfrutar en cualquier ocasión!

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Léon Boesch

Variedad

Zéro

Cosecha

2012

Denominación

Crémant d'Alsace

Región

Alsacia

Cepas

50% Pinot Blanc, 15% Pinot Noir, 35% Riesling

Tierra

suelos calcáreos

Viticultura

certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

manuales, con clasificación si es necesario

Vinificación

Prensado breve tras el desgrano, desfangado muy fino, fermentación en depósitos de acero inoxidable sobre lías totales durante 9 meses. Sin aditivos.

Crianza

maduración en barricas de al menos 18 meses

Grado alcohólico

12,5%

Ecológico

Sí

Servir

a 8-10 °C

Abrir

y servir

Beber a partir de

2015

Beber antes

2018

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Un excelente aperitivo, ideal para acompañar un choucroute royale o un sorbete de frutas, perfecto para cualquier ocasión...

Más información en Domaine Léon Boesch

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Al regresar a la finca en 1999, Matthieu Boesch no tardó en dar el salto a la agricultura ecológica y biodinámica, obteniendo las certificaciones correspondientes ya en 2006. Sin embargo, unas prácticas ejemplares son una cosa, pero se necesitaba más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que el plus de acidez y tensión se complementaran en el final de boca. Desde hace dos añadas, creemos que ya es así. ¡Buenas noticias!
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Matthieu y su esposa Marie, fervientes defensores de la biodinámica desde hace más de diez años, representan la undécima generación de la finca Léon Boesch, situada en el corazón del Valle Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora exclusivamente al gewurztraminer, con el objetivo de convertirlo en una referencia de estilo seco y con cuerpo. La finca practica la agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan a la perfección los terruños de la zona.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5

4.7/5

en 3 opiniones

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Comentario y valoración de IVAN B. Publicado el 24/07/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JEAN LUC S. Publicado el 9 de julio de 2018

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de PIERRE C. Publicado el 14/04/2018

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