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Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru rouge Domaine 2021

Name: Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru rouge Domaine 2021
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 4.2 (5 reviews)

Beaune 1er Cru|Vino tinto

4.2/5 (5 clientes)

90/100

James Suckling

89-91/100

Robert Parker

pinot noir

suculento

carácter

terciopelo

1er cru

"El arquetipo de los Premiers Crus de Beaune, ¡un Pinot Noir intenso y aterciopelado por descubrir!

"Un intenso aroma a salvia se combina con frutos rojos brillantes - grosella, frambuesa y arándano - y una sólida dosis de taninos bien construidos en el paladar de cuerpo medio. Buena longitud y un interesante carácter salado en el final. Puede beberse ahora, pero se beneficiaría de un poco más de tiempo en botella. Mejor a partir de 2025. (James Suckling 2023)

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Dominio

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru Beaune du Château

Cosecha

2021

Denominación

Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos margosos y calcáreos pedregosos, orientados del este/sureste al sur/sureste

Viticultura

Trabajar el suelo y realizar operaciones específicas para garantizar una salud óptima durante todo el año.

Vendimia

Manual en cajas pequeñas

Vinificación

Fermentación en recipientes pequeños, prensado suave

Cría

12 a 14 meses en barricas de roble francés (25-35% nuevas)

Graduación alcohólica

13%

Ojo

Atractivo color rubí granate, bastante oscuro

Nariz

Desvela un bouquet delicado y muy perfumado

Boca

Armonioso y equilibrado

Servir

Decantar a 17-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2033

Maridaje

Ideal con carnes en salsa blanca, aves...

Más información Bouchard Père et Fils

Más información Beaune

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2023) 89-91/100 (Vino formidable)

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Rebosante de frambuesas, especias dulces y profundas notas terrosas, el Beaune 1er Cru du Château 2021 es de cuerpo medio, pleno y encantador, con ácidos vivos, taninos fundidos y un final salino. Esta mezcla de alta calidad y relativamente accesible es siempre fiable, aunque confieso que me gustaría ver algunas de las parcelas más grandes que la componen como cuvées separadas.

Jancis Robinson

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 90/100

Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

Sobre el vino :

Un intenso aroma a salvia se combina con frutas rojas brillantes - grosella, frambuesa y arándano - y una sólida dosis de taninos bien construidos en un paladar de cuerpo medio. Buena longitud y un interesante carácter salado en el final. Puede beberse ahora, pero se beneficiaría de un poco más de tiempo en botella. Mejor a partir de 2025.

Valoración de los clientes

4.2/5

en 5 opiniones