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Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2021

Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2021

95/100

James Suckling

94/100

Tim Atkin

91-93/100

Vinous

91-93/100

Robert Parker

91-94/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
profundo
suculento
1er cru

"¡Gran vino!

"Este es un Beaune 1er Cru 2021 profundo y complejo, con gran complejidad de tierra negra, mucha fruta roja y un toque de roble ahumado. La seria estructura tánica está plenamente comprometida e impulsa el vino implacablemente hacia adelante en el paladar lleno. Excelente frescura. Un vino persistente. Beber ahora, pero preferiblemente a partir de 2025". (James Suckling 2023) - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y el método de envío seleccionado).

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Dominio

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru Vigne de L'Enfant Jésus

Cosecha

2021

Denominación

Beaune Grèves 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, casi arenosos, bastante gravosos, orientados al este / sureste.

Viticultura

Trabajar el suelo y realizar operaciones específicas para garantizar una salud óptima durante todo el año.

Vendimia

Manual en cajas pequeñas

Vinificación

La fermentación en recipientes pequeños y el prensado suave garantizan una vinificación óptima

Cría

12-14 meses en barricas de roble francés (30-50% nuevas)

Graduación alcohólica

13%

Ojo

Color rojo granate con reflejos marrones y malva

Nariz

Un magnífico bouquet de fruta y especias con un toque de barrica.

Boca

Intenso, con cuerpo y delicado al paladar, este vino es encantadoramente aterciopelado y tiene muy buen potencial de envejecimiento.

Servir

Decantar a 16-17°C si es necesario airear

Beber antes

2033

Maridaje

Maridaje

Servir con aves de caza, poularde à la crème, una tabla de quesos (¡borgoñones!)...

Más información Bouchard Père et Fils

Más información Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2023) 91-93/100 (Vin Formidable)

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2021 ofrece aromas de frambuesa dulce, peonía, ralladura de naranja y especias cálidas, seguidos de un paladar de cuerpo medio a pleno, amplio y carnoso, homogéneo y completo, con taninos fundidos, acidez viva y un final largo y goloso.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 91-93/100

Sobre el vino :

El Beaune Les Grèves Vigne de L'Enfant Jésus 1er Cru 2021 tiene un suelo más arenoso que el resto de Les Grèves. La nariz es más compleja en comparación, un poco más tensa, con mayor sapidez. El paladar es de cuerpo medio, con un agarre suave, taninos bastante firmes y una fina columna vertebral. Un Beaune Grèves sólido con un agradable toque de pimienta negra al final. Hay una diferencia de calidad tangible entre este vino y el Grèves normal embotellado este año.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 95/100

Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

Sobre el vino :

Este es un Beaune 1er Cru 2021 profundo y complejo, con gran complejidad de tierra negra, mucha fruta roja y un toque de roble ahumado. La seria estructura tánica está plenamente comprometida e impulsa el vino implacablemente hacia adelante en el paladar lleno. Excelente frescura. Un vino persistente. Beber ahora, pero preferiblemente a partir de 2025.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino calificado (guía 2022) 94/100

Dentro de Borgoña - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino calificado (guía 2022) 91-94/100

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