Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge 2007
Notas: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
«El Clos des Mouches ofrece, como es habitual, una partitura muy refinada»(Les Meilleurs Vins de France - RVF 2010) Tanto en tinto como en blanco, Le Clos des Mouches es uno de los vinos míticos de la Maison Drouhin, propietaria de la mayor parcela de este cru, situada a media ladera, en una suave pendiente al sur de la zona de la denominación Beaune, cerca de Pommard. Cultivado de forma ecológica desde 1990, este vino excepcional sigue ofreciendo esa sensación de plenitud con un bello equilibrio y taninos elegantes y nobles. Un gran Borgoña.
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Ojo
color rojo rubí intenso
Nariz
a la vez intenso y fresco en los vinos jóvenes. Predominan las notas primarias de frutos rojos: moras, guindas y frambuesas
Sabor
ataque franco, nítido y con cuerpo. Firmeza sin aspereza, densidad sin pesadez
Servir
a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Apogeo
2012
Beber antes
2040
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un jambon persillé à la bourguignonne, une palombe rôtie, une terrine de sanglier...<br/>
Decanter
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.
Valoración de los clientes
4.6/5
en 5 opiniones
Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 29/01/2014
Cata de enero de 2014. A igualdad de calidad, la relación calidad-precio no juega a su favor.
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Comentario y valoración de M. VINCENT O. Publicado el 15/07/2018
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Comentario y valoración de ERIC E. Publicado el 06/08/2014
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Comentario y valoración de D. DANIEL Z. Publicado el 30/07/2014
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Comentario y valoración de LOUIS S. Publicado el 26/02/2013
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