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Joseph Drouhin - Laforêt Borgoña Pinot Noir 2009

Joseph Drouhin - Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2009

Vino calificado 2.8/5Vino calificado 2.8/5Vino calificado 2.8/5Vino calificado 2.8/5Vino calificado 2.8/5
2.8/5 (4 clientes)

Este Pinot Noir de 2009 marca la pauta de la riqueza de esta excepcional añada. La fruta, la frescura y la elegancia de los taninos hacen de este Borgoña un vino lleno de encanto cuyo único objetivo es proporcionar un placer inmediato.

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Ámbito

Joseph Drouhin

Variedad

Laforêt Pinot Noir

Cosecha

2009

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

arcilloso-calcáreo, una combinación de una decena de «climats»

Viticultura

Cultivo de la vid mediante prácticas naturales: labranza con caballos, cubierta vegetal, tratamientos a base de infusiones de plantas y depredadores naturales en lugar de productos sintéticos

Vendimia

manuales en cajas pequeñas

Vinificación

Entre 2 y 3 semanas de maceración y vinificación en total, uso de levaduras autóctonas, temperatura de maceración y fermentación controlada

Crianza

En depósito durante 7 u 8 meses, y una parte procedente de las mejores zonas de origen en barricas de 1 a 2 años de antigüedad

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

color rubí brillante

Nariz

rico en aromas de frutos rojos: frambuesas, grosellas y grosellas negras

Sabor

El vino es muy agradable, fresco y afrutado, con taninos ligeros y una gran elegancia

Servir

a 12-13 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2014

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur une c&ocirc;te de veau &agrave; la cr&egrave;me et morilles, de la charcuterie, une c&ocirc;te de boeuf grill&eacute;e...<br/>

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Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.

Valoración de los clientes

Vino calificado 2.8/5Vino calificado 2.8/5Vino calificado 2.8/5Vino calificado 2.8/5Vino calificado 2.8/5

2.8/5

en 4 opiniones

Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5

Comentario y valoración de M. FRANCO C. Publicado el 27/06/2013

¡¡¡Aaaargh!!! ¡Qué horror!

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Jean Luc O. Publicado el 30/12/2024

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. VINCENT S. Publicado el 24/02/2013

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. PHILIPPE G. Publicado el 06/02/2013

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