«Encantador y exuberante, el Pinot Noir de Borgoña 2018 de Clément rebosa aromas de ciruela roja, cereza y especias. En boca, es de cuerpo medio a fuerte, carnoso y suave, con un amplio núcleo de fruta suculenta animado por un toque delicado que resalta su perfil frutal crujiente y sumamente fácil de beber.» (Wine Advocate 2020)
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Ojo
Color intenso, púrpura al principio, que con el paso del tiempo adquiere un tono rubí más profundo, hasta llegar al violeta.
Nariz
El bouquet se abre con una cesta de frutos rojos y negros (fresa, cereza, grosella negra, arándano), y evoluciona hacia la ciruela pasa cocida, con matices picantes, animales y de sotobosque, así como de musgo y setas.
Sabor
El Borgoña tinto es muy vivo en boca, con estructura, y un cuerpo suave y redondo. Sus taninos y la fruta entablan un diálogo en el que la textura equilibra el impulso de los aromas secundarios. Con volumen y cuerpo, es, en una palabra: vinoso.
Servir
A 16°C
Beber a partir de
2021
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Queda muy bien con verduras en ensaladas, un pastel de carne, aves o un pot au feu
Guide Hachette des vins
Bodega destacada Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Tras veinte años dedicándose a la elaboración de vino en diferentes bodegas de Borgoña, Pascal Clément fundó su empresa comercializadora en 2012, centrada principalmente en los vinos blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 88/100 (Buen vino)
Acerca del vino:
Encantador y exuberante, el Pinot Noir de Borgoña 2018 de Clément rebosa de aromas de ciruela roja, cereza y especias. En boca, es de cuerpo medio a intenso, carnoso y suave, con un amplio núcleo de fruta suculenta animado por un toque delicado que resalta su perfil frutal crujiente y que lo hace muy fácil de beber.
Wine Enthusiast
Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Pierre P. Publicado el 28/11/2021
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