H. et G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022
92-95/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
90-92/100
Vinous
«Un gran Borgoña»
«El Corton Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022, elaborado con aproximadamente un 40 % de racimos enteros, presenta una nariz cerrada y obstinada que se resiste a expresarse a pesar de una aireación enérgica. En boca es de cuerpo medio, con una entrada suave y ligeramente confitada, toques de mermelada y piel de naranja que impregnan los frutos rojos, con un final confitado.» (Vinous 2023)
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Ojo
Bonito vestido rojo oscuro
Nariz
Notas de frutas especiadas, grosella negra y kirsch; con el paso del tiempo desarrolla aromas de sotobosque, trufas y cuero
Paladar
De gran intensidad, sin perder su delicadeza y elegancia
Servir
A 14-16°C
Beber a partir de
2027
Beber antes
2037
Maridajes de vinos y platos
Quedará perfecto con pato a la naranja, buenas carnes en salsa, un guiso de liebre, filetes de corzo o quesos curados…
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de esta histórica finca de Saint-Romain. Con la certificación Ecocert desde 2012, practican una viticultura y una enología de lo más naturales. Los vinos tintos, que siempre contienen algunos racimos enteros, ofrecen una visión precisa de su terruño, que aboga por el redescubrimiento de un Saint-Romain que no solemos ver a este nivel. Los blancos, precisos, no se quedan atrás.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, dirigen una de las fincas más extensas del sur de la Côte de Beaune. Tras practicar la agricultura ecológica, certificada desde 2009, dieron el salto a la biodinámica a partir de 2018. Desde hace ya diez años, siguen el calendario lunar para el embotellado. Un trabajo riguroso en el viñedo y en la bodega les permite producir vinos profundos y con carácter, que envejecen bien. He aquí una finca que realza a la perfección la denominación Saint-Romain, tanto en tintos como en blancos; los vinos son finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que se merece ampliamente su primera estrella.
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 90-92/100
Acerca del vino:
El Corton Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022, elaborado con aproximadamente un 40 % de racimos enteros, presenta una nariz cerrada y obstinada que se resiste a revelarse a pesar de una aireación enérgica. En boca es de cuerpo medio, con una entrada suave y ligeramente confitada, toques de mermelada y piel de naranja que impregnan los frutos rojos, con un final confitado.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino calificado (guía 2023) 92-95/100
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