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Joseph Drouhin - Corton-Bressandes Grand Cru 2014

Joseph Drouhin - Corton-Bressandes Grand Cru 2014

Aún con estructura en su juventud, el Corton Bressandes revela potentes aromas de fruta confitada que, con el tiempo, evolucionarán hacia matices especiados y almizclados. En boca presenta una textura untuosa que equilibra los taninos, con una agradable acidez. ¡Un final largo!

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Campo

Joseph Drouhin

Variedad

Grand Cru Bressandes

Cosecha

2014

Denominación

Corton

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos arcillosos y pedregosos

Viticultura

Ecológico y biodinámico

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Maceración de 2 a 3 semanas. Fermentación con levaduras autóctonas. Temperatura de maceración y fermentación controlada

Cría

De 14 a 18 meses en barricas, de las cuales el 20 % son nuevas

Grado alcohólico

13 %

Nariz

potente, con aromas de fruta confitada

Paladar

Con cuerpo para equilibrar los taninos. Buena acidez. Persistencia aromática muy larga

Servir

a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2018

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

combina muy bien con aves rellenas, gallo al vino, caza...

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Corton

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La bodega cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.

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