Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019
«Viñedo famoso»
¡He aquí un viñedo famoso entre todos! Al sur de Beaune, muy cerca de la ciudad, parece ser que el paraje de Pommard es uno de los de más antigua tradición vitivinícola de la Côte. El Pommard Grands Epenots presenta un hermoso color rubí intenso. Su aroma es elegante y complejo: matices de frutos rojos (casis, grosellas, guindas), expresión tradicional del Pinot Noir, acompañados de notas tostadas y especiadas. En boca, el vino es amplio, con taninos maduros y suaves. Final muy largo. Se recomienda guardarlo unos años en bodega, ya que así mejorará aún más.
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Elegante y complejo: matices de frutos rojos (casis, grosellas, guindas), expresión tradicional del Pinot Noir, acompañados de notas tostadas y especiadas
Sabor
Es un vino con cuerpo, con taninos maduros y suaves, y un final muy largo
Servir
A 16°C
Beber a partir de
2028
Beber antes
2040
Guardia
5 a 10 años
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con un paté rústico de setas de cardo, huevos revueltos con trufas, huevos revueltos con rebozuelos o magret de pato ahumado
Decanter
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. PATRICE T. Publicado el 26/10/2024
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