1jour1vin
Joseph Drouhin - Corton Grand Cru 2020

Joseph Drouhin - Corton Grand Cru 2020

94/100

Wine Spectator

pinot noir
vino de guarda
cosecha excepcional

«¡Un acompañamiento magnífico para un delicioso capón!»

En nariz, este Corton desprende aromas de fruta confitada, que evolucionan hacia matices almizclados y especiados con el paso del tiempo. En su juventud, en boca es bastante robusto, sin dureza. La persistencia de los aromas es muy larga y recuerda a la fruta confitada de la primera nariz.

¡Compra tus vinos Joseph Drouhin al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 160 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Joseph Drouhin

Variedad

Grand Cru

Cosecha

2020

Denominación

Corton Grand Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Las arcillas y los guijarros crean «climas» bastante diferentes y dan sus propias variantes al tema de Corton. En este terreno bien drenado, la Pinot Noir debe hundir sus raíces varios metros bajo tierra; ese es, en cierto modo, el secreto de este vino

Viticultura

Vino elaborado con uva o mosto adquiridos a productores asociados

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Entre 2 y 3 semanas de maceración y vinificación en total, levaduras autóctonas, temperatura de maceración y fermentación controlada

Cría

16-20 meses en barricas (de las cuales el 30 % son nuevas)

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Ojo

Vestido rojo intenso

Nariz

Potente, con notas de fruta confitada, seguidas de toques almizclados y especiados con el paso del tiempo

Paladar

De buen cuerpo, sin asperezas, con una persistencia de aromas muy larga

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2040+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un magret de pato con colmenillas, un capón relleno de setas de cardo, un solomillo de cordero a las finas hierbas, costillas de cordero a la maréchale, un puré de judías de Soissons y setas...

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Corton

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La bodega cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2023) 94/100 (Vino excepcional)

No hay valoraciones disponibles
Cargando...