Joseph Drouhin - Corton Grand Cru 2020
94/100
Wine Spectator
«¡Un acompañamiento magnífico para un delicioso capón!»
En nariz, este Corton desprende aromas de fruta confitada, que evolucionan hacia matices almizclados y especiados con el paso del tiempo. En su juventud, en boca es bastante robusto, sin dureza. La persistencia de los aromas es muy larga y recuerda a la fruta confitada de la primera nariz.
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Ojo
Vestido rojo intenso
Nariz
Potente, con notas de fruta confitada, seguidas de toques almizclados y especiados con el paso del tiempo
Paladar
De buen cuerpo, sin asperezas, con una persistencia de aromas muy larga
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2040+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un magret de pato con colmenillas, un capón relleno de setas de cardo, un solomillo de cordero a las finas hierbas, costillas de cordero a la maréchale, un puré de judías de Soissons y setas...
Decanter
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La bodega cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.
Wine Spectator
Vino calificado (guía 2023) 94/100 (Vino excepcional)
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