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Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2018

Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2018

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

91/100

Wine Spectator

(Notas de la cosecha 2017)
pinot noir
rico
intensidad
caza

Este Nuits-Saint-Georges 2018 presenta un intenso bouquet de frutos rojos y especias en nariz. Rico y tánico, en boca ofrece una bonita estructura y se expresa con más redondez tras unos años de envejecimiento en botella. Para degustar con un buen plato de caza...

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2018

Denominación

Nuits-Saint-Georges

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y pedregosos

Viticultura

Vino elaborado con uvas procedentes de la finca y de viticultores asociados.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tras un despalillado total o parcial, según la añada, la fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima (dependiendo del perfil de la añada, la fermentación puede durar entre 15 y 18 días).

Cría

10-12 meses en barricas de roble francés, con un 25-30 % de barricas nuevas.

Ojo

Color granate oscuro con reflejos malva.

Nariz

Intenso bouquet de frutos rojos y especias.

Boca

Rico, tánico, con buena estructura, se expresa con mayor redondez tras algunos años de envejecimiento en botella, buen potencial de guarda.

Servir

En jarra a 17-18 °C.

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2026+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Excelente con carnes en salsa y caza, todas las carnes a la parrilla o asadas...

Más información en Bouchard Père et Fils

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Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera calidad y gran calidad. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un talentoso enólogo que anteriormente estaba a cargo del château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se producen aquí cada año, siendo la mayor parte de la producción procedente de compras de uvas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito en blancos y tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino puntuado (guía 2019) 91/100 (Añada 2017) (Vino excepcional)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de la Sra. MICHELE D. Publicado el 28/02/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. PIERRE OLIVIER M. Publicado el 26/08/2024

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