Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Procès 2014
16/20
Bettane & Desseauve
91-93/100
Robert Parker
«El Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2014 contiene un 15 % de racimos enteros y ha pasado 17 meses en barrica. Presenta un bouquet de cerezas maduras y pétalos de rosa con un ligero toque de concha de ostra que se acentúa con la aireación. En boca es muy equilibrado, con un ataque cítrico, taninos finos y un final muy elegante y armonioso. Es un Nuits-Saint-Georges muy refinado y seductor que debería proporcionar placer durante los próximos 15 años». (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
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Ojo
vestido granate
Nariz
Aromas elegantes de gelatina de cereza con un toque balsámico y amaderado.
Boca
Generoso, con sabor a vino, con cuerpo y aterciopelado. Final aromático con sirope de frutas y especias.
Servir
a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2016
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes blancas, caza, una tabla de quesos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2017) 16/20 (Vino muy bueno)
Decanter
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada
Robert Parker - Wine Advocate
Vino puntuado (guía 2015) 91-93/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2014 contiene un 15 % de racimos enteros y ha pasado 17 meses en barrica. Presenta un bouquet de cereza madura y pétalos de rosa con un ligero toque de concha de ostra que se acentúa con la aireación. En boca es muy equilibrado, con un ataque cítrico, taninos finos y un final muy elegante y armonioso. Es un Nuits-Saint-Georges muy refinado y seductor que debería proporcionar placer durante los próximos 15 años.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Esta casa está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con la ayuda de su hermana Véronique para los vinos y de su hermano Philippe para los viñedos. En julio de 2013, abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes blancos, en Côte-de-Beaune, pero también en Chablis (vinos vendidos bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que se encuentra el famoso Clos des Mouches.
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