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Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 2017

Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 2017

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)

92/100

James Suckling

pinot noir
taninos envueltos
suprema de ave

«Especiado con bayas negras, nueces y frutas maduras en nariz y en boca. Con cuerpo, estructurado y sabroso. Final suculento con mucho sabor. Compacto y pulido. Ya está delicioso. ¿Por qué esperar? » (James Suckling 2019)

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Ámbito

Joseph Drouhin

Cosecha

2017

Denominación

Nuits-Saint-Georges

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo salpicado de afloramientos de caliza dura

Viticultura

Certificados como ecológicos y biodinámicos

Vendimia

Manuales

Vinificación

2 a 3 semanas de maceración, fermentación con levaduras autóctonas, a temperatura controlada.

Cría

14-18 meses en barricas (de las cuales el 20 % son nuevas)

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido rojo intenso

Nariz

Aromas potentes y nobles, con notas de cereza y mora, tonos amaderados de cedro.

Boca

Buen equilibrio entre estructura y suavidad. Final muy aromático, con notas de sirope de frutas y especias dulces.

Servir

A 16-18°C

Beber a partir de

2022

Beber antes

2040

Guardia

5 a 25 años

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con un filete de ternera, aves de Bresse, ternera a la borgoñona, capón relleno...

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Nuits-Saint-Georges

Decantador

Decanter

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

Esta casa está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con la ayuda de su hermana Véronique para los vinos y de su hermano Philippe para los viñedos. En julio de 2013, abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes blancos, en Côte-de-Beaune, pero también en Chablis (vinos vendidos bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que se encuentra el famoso Clos des Mouches.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2019) 92/100

Acerca del vino:

Especiado con bayas negras, nueces y frutas maduras en nariz y en boca. Con cuerpo, escalonado y sabroso. Final suculento con mucho sabor. Denso y pulido. Ya está delicioso. ¿Por qué esperar?

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5

3.7/5

en 3 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. ARTHUR B. Publicado el 24/02/2025

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y opinión de M. CHRISTOPHE T. Publicado el 31/12/2022

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. MICHEL C. Publicado el 25/10/2022

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