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Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019

Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019

pinot noir
larga final
aves de corral
capón
1er cru

Con un hermoso color granate, este Nuits-Saint-Georges 1er cru desprende intensas notas de frutos rojos silvestres que se entremezclan con toques de trufa y regaliz. Entre potencia y delicadeza, el equilibrio es perfecto. Estructurado, complejo y con taninos elegantes, el vino culmina con un final aromático muy agradable y delicadamente especiado. Además, cuenta con un excelente potencial de guarda.

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Campo

Joseph Drouhin

Variedad

1er Cru

Cosecha

2019

Denominación

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo salpicado de afloramientos de piedra caliza dura

Viticultura

Certificados como ecológicos y biodinámicos

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Vino elaborado con uvas adquiridas a proveedores asociados. De 2 a 3 semanas de maceración, fermentación con levaduras autóctonas, a temperatura controlada.

Cría

14-18 meses en barrica (de las cuales el 20 % son nuevas)

Grado alcohólico

14%

Biografía

Ojo

Bonito vestido granate

Nariz

Las intensas notas de frutos rojos silvestres se entremezclan con toques de trufa y regaliz

Paladar

Un vino potente y complejo, con taninos elegantes, un final aromático muy agradable y delicadamente especiado, y un excelente potencial de guarda

Servir

A 16°C

Beber a partir de

2025

Beber antes

2045

Guardia

5 a 25 años

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se recomienda acompañarlo con un filete de ternera, un ave de Bresse, un boeuf bourguignon o un capón relleno...

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Nuits-Saint-Georges

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La bodega cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.

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