1jour1vin
21 356 opiniones de clientes
Joseph Drouhin - Savigny-Lès-Beaune Fourneaux 1er Cru 2008

Joseph Drouhin - Savigny-Lès-Beaune Fourneaux 1er Cru 2008

Notas: RVF 15/20, Gault Millau 15/20, Robert Parker 89/100
«El Fourneaux 2008 se expresa con gran delicadeza y desarrolla notas de frutos rojos ácidos y mora. En boca es muy suave, con mucha frescura y taninos muy sutiles. » (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)

¡Compra tus vinos Joseph Drouhin al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 356 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Joseph Drouhin

Variedad

1er Cru Aux Fourneaux

Cosecha

2008

Denominación

Savigny-Lés-Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelo compuesto por una mezcla compleja de grava caliza, arcilla roja, ocre o marrón, y pedregal

Viticultura

Los suelos se abonan con compost de estiércol y madera blanca, y en ocasiones con guano. Se labran, ya sea mecánicamente o con caballos, para controlar las malas hierbas.

Vendimia

manuales en pequeñas cajas con orificios para conservar la fruta en su totalidad

Vinificación

fermentaciones prolongadas, levaduras autóctonas, temperatura de maceración y fermentación controlada

Crianza

12 meses en barrica, de los cuales el 10 % son barricas nuevas

Ojo

color rojo rubí, limpio y brillante

Nariz

El bouquet es intenso y generoso, con aromas precisos y complejos de fruta, violeta y especias.

Sabor

suave, femenino, con taninos elegantes

Servir

en jarra a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Apogeo

2012

Beber antes

2018

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des volailles en sauce, des gibiers en sauce, un plateau de fromages...<br/>

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Savigny-lès-Beaune

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.

No hay valoraciones disponibles
Cargando...