H. et G. Buisson - Volnay 1er Cru Chanlin 2020
92+/100
Robert Parker
«Aromas de frutos negros, cerezas, notas terrosas suaves y especias anuncian el Volnay 1er Cru Chanlin 2020, un vino de cuerpo medio a pleno, vivo y fino, con taninos sedosos, acidez viva y un final mineral prolongado. Se trata de una obra atractiva que ofrecerá un amplio margen de consumo. » (Wine Advocate 2022)
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Intenso, con notas de frambuesa, flores y pan tostado
Sabor
Sabrosa, desprende aromas especiados a canela y corteza de pan
Servir
A 14-16°C
Beber a partir de
2024
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con la caza de pluma, ya sea simplemente asada o en un guiso cocido a fuego lento, pero también con un cuscús o un tajín, con quesos de sabor intenso y con foie gras envasado en tarro.
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2023) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de esta histórica finca de Saint-Romain. Con la certificación Écocert desde 2012, practican una viticultura y una enología de lo más naturales. Los vinos tintos, que siempre contienen algunos racimos enteros, ofrecen una visión precisa de su terruño, lo que aboga por el redescubrimiento de un Saint-Romain que no solemos encontrar a este nivel. Los blancos, precisos, no se quedan atrás.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2022) 92+/100 (Vino formidable)
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Aromas de frutos negros, cerezas, notas terrosas suaves y especias anuncian el Volnay 1er Cru Chanlin 2020, un vino de cuerpo medio a pleno, vivo y fino, con taninos sedosos, acidez viva y un final mineral y prolongado. Se trata de una obra atractiva que ofrecerá un amplio margen de consumo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, dirigen una de las fincas más extensas del sur de la Côte de Beaune. Tras practicar la agricultura ecológica, certificada desde 2009, dieron el salto a la biodinámica a partir de 2018. Ya desde hace diez años seguían el calendario lunar para el embotellado. Un trabajo riguroso tanto en el viñedo como en la bodega les permite producir vinos profundos y con carácter, que envejecen bien. Se trata de una finca que realza a la perfección la denominación Saint-Romain, tanto en tintos como en blancos; los vinos son finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que se merece sobradamente su primera estrella.
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