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Château des Estanilles - Faugères Sous Les Rocs 2016

Château des Estanilles - Faugères Sous Les Rocs 2016

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

92/100

A. Larsson

picante
complejo
tostado
carne roja

«Un vino sureño de corazón»

«Color púrpura oscuro brillante. Aromas ligeramente tostados, a grano de café, con un ligero toque amaderado, a bayas negras maduras, a regaliz y a hierbas silvestres. En boca es denso, con una textura fina, taninos jóvenes y una acidez fresca; los frutos negros se entremezclan con un sutil toque especiado y un final largo y persistente.» (Cata de Andreas Larsson)

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21 160 opiniones
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Campo

Château des Estanilles

Variedad

Sous Les Rocs

Cosecha

2016

Denominación

Faugères

Región

Languedoc

Cepas

40% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre

Tierra

Alta densidad de pizarra arenisca

Viticultura

Certificado como ecológico (Ecocert)

Vendimia

Manuales, en su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Despalillado y estrujado, vinificación tradicional, vinificación por variedades por separado, maceración adaptada a cada variedad

Cría

18 meses en barricas grandes, barricas de medio muid y barricas pequeñas

Grado alcohólico

14,5%

Biografía

Ojo

Color rubí intenso con reflejos violáceos en su juventud

Nariz

Encantador y profundo, con una hermosa intensidad de especias, frutos rojos, grosellas negras y moras

Paladar

De una hermosa complejidad, con taninos firmes y suaves, y un magnífico final con notas de cacao, café, regaliz y frutos rojos

Servir

En jarra, a una temperatura de entre 16 y 18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes rojas, caza selecta, quesos...

Más información en Château des Estanilles

Más información en Faugères

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Esta finca contribuyó al esplendor de Faugères en la década de 1990, antes de que Julien Seydoux se hiciera cargo de ella, llegando aquí con la humildad necesaria para conocer el terruño y con el deseo de volver a situar a Les Estanilles en primera línea. La crianza se adapta progresivamente a las materias primas y aún puede mejorar. Los tintos son potentes y sabrosos; son vinos con una fuerte personalidad.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Julien Seydoux, un viticultor autodidacta, adquirió en 2009 esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica, que ofrece vinos de Faugères a menudo excepcionales. Una apuesta segura.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vino con una puntuación de 92/100

Acerca del vino:

Color púrpura oscuro brillante. Aromas ligeramente tostados, a grano de café, con un ligero toque amaderado, a bayas negras maduras, a regaliz y a hierbas silvestres. En boca es denso, con una textura fina, taninos jóvenes y una acidez fresca; los frutos negros se entremezclan con un sutil toque especiado y un final largo y persistente.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. ARNAUD M. Publicado el 06/12/2022

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de CHRISTIAN A. Publicado el 29/11/2022

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