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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos de l'Echelier tinto 2023

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos de l'Echelier rouge 2023

97/100

Bettane & Desseauve

93/100

RVF

93/100

Vinous

cabernet franc
frescura
elegante
parcelario

«Una de las parcelas más grandes de la finca, ¡ultrasabrosa!».

«La dimensión calcárea, cretacea y floral del Clos de l'Echelier es impresionante: una espléndida definición del Cabernet Franc de Saumur». (Guía RVF 2026). Con una energía increíble, esta cuvée se revelará año tras año.

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Ámbito

Thierry Germain - Roches Neuves

Variedad

Clos de l'Echelier

Cosecha

2023

Denominación

Saumur-Champigny

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos del Turoniense Superior

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales en caja

Vinificación

Mesa de selección antes del encubado, fermentación en cubas troncocónicas Stoeckinger a una temperatura de entre 16 y 24 °C, maceración de entre 10 y 18 días, despalillado al 100 %.

Cría

En cubas troncocónicas

Grado alcohólico

12.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido rojo vivo con hermosos reflejos violetas.

Nariz

Fresco y elegante, con aromas afrutados de cereza y fresa, regaliz y menta.

Boca

Amplio y graso, con un final elegante, taninos finos y persistencia jugosa.

Servir

En jarra a 16 °C.

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con tartares, carnes rojas, caza, verduras asadas y parrilladas, una tabla de embutidos...

Más información en Saumur-Champigny

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 97/100

Domaine noté (guía 2026) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Thierry Germain ha convertido su finca en una referencia y un lugar emblemático de la biodinámica y los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos densos y llenos de energía realzan los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées parcelarias Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos dan lugar a vinos tintos concentrados, sedosos y largos.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 93/100

Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).

Acerca del vino:

La dimensión calcárea, cretaceosa y floral del Clos de l'Echelier es impresionante: una espléndida definición del Cabernet Franc de Saumur.

Sobre el bodega :

El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos blancos de Saumur-Champigny y Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (en biodinámica, algunos de ellos labrados con caballos) se refleja en la sencilla cuvée de la finca. Las últimas añadas de blancos revelan un notable brillo salino, que va a la esencia de la expresión calcárea de la chenin sobre toba. ¡Hacen vibrar las papilas gustativas y el cuerpo! La búsqueda de un toque crujiente, de un lado cincelado, es innegable en los tintos, que pueden tener una floralidad encantadora. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, elegante y maduro de la cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Acerca del vino:

El Clos de l'Échelier 2023 es preciso y elegante. Es muy ligero en boca, casi como un vino blanco, con un final lineal y cítrico. Procedente de una parcela de 1,5 hectáreas sobre suelo calcáreo, es un poco más discreto que las cosechas de la bodega sobre suelo arcilloso, pero revela seductores aromas de cassis y frambuesa. Los taninos son casi imperceptibles. El 2023 ganará en amplitud, pero su acidez cítrica le seguirá conferiendo su carácter vivo.

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PRECIO DE LA PROPIEDAD

36

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