Thierry Germain - Roches Neuves - Saumur Champigny Domaine 2024
90/100
RVF
«¡Una auténtica delicia!»
«Tras la aireación, se revelan finas notas florales en esta cuvée de Saumur-Champigny, siempre franca. Su suavidad y su expresivo brillo ya lo hacen muy atractivo». (La Revue du Vin de France - Julio/agosto de 2025)
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Ojo
Bonito color rojo rubí casi transparente, brillante.
Nariz
Fresco, agradable aroma a frutos rojos y negros.
Boca
Ataque franco y redondo, sabroso, taninos suaves y buena estructura con un final sedoso, lleno de tensión.
Servir
A 15-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar ahora mismo con croissants de pavo ahumado y queso cheddar, pan enrollado con tapenade y atún, brick de carne picada, rollitos de pollo y pimienta molida, pan de carne con zanahoria y aceitunas verdes, tajín de albóndigas Kefta con pasas o, simplemente, acompañando a unos buenos embutidos..
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2026) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en una referencia y un lugar emblemático de la biodinámica y los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos densos y llenos de energía realzan los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées parcelarias Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos dan lugar a vinos tintos concentrados, sedosos y largos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 90/100 (Revista n.º 692 - Julio/agosto de 2025)
Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Acerca del vino:
Tras airearlo, esta cuvée de Saumur-Champigny, siempre franca, revela finas notas florales. Su suavidad y su expresivo brillo lo hacen ya muy atractivo.
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos blancos de Saumur-Champigny y Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (en biodinámica, algunos de ellos labrados con caballos) se refleja en la sencilla cuvée de la finca. Las últimas añadas de blancos revelan un notable brillo salino, que va a la esencia de la expresión calcárea de la chenin sobre toba. ¡Hacen vibrar las papilas gustativas y el cuerpo! La búsqueda de un toque crujiente, de un lado cincelado, es innegable en los tintos, que pueden tener una floralidad encantadora. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, elegante y maduro de la cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
14
.90
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