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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos de l'Echelier tinto 2023

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos de l'Echelier rouge 2023

97/100

Bettane & Desseauve

93/100

RVF

93/100

Vinous

cabernet franc
frescura
elegante
parcelario

«¡Una de las parcelas más grandes de la finca, ¡y con un sabor increíble!».

«La dimensión calcárea, cretosa y floral del Clos de l'Echelier es impresionante: una espléndida expresión del Cabernet Franc de Saumur.» (Guía RVF 2026). Con una energía increíble, esta cosecha se irá revelando año tras año.

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Campo

Thierry Germain - Roches Neuves

Variedad

Clos de l'Echelier

Cosecha

2023

Denominación

Saumur-Champigny

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos del Turoniense Superior

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales en estuches

Elaboración del vino

Clasificación previa al encubado, fermentación en depósitos troncocónicos Stoeckinger a una temperatura de entre 16 y 24 °C, maceración de entre 10 y 18 días, despalillado al 100 %.

Cría

En un tanque troncocónico

Grado alcohólico

12.5%

Biografía

Ojo

Color rojo intenso con bonitos reflejos violáceos

Nariz

Fresco y elegante, con aromas afrutados de cereza y fresa, regaliz y menta

Paladar

Amplio y con cuerpo, con un final elegante, taninos finos y un final jugoso

Servir

En jarra a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar tartares, carnes rojas, caza, verduras asadas y parrilladas, una tabla de embutidos...

Más información en Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 97/100

Bodega calificada (guía 2026) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la viticultura biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos aportan una buena concentración a los tintos, sedosos y de largo final.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 93/100

Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Acerca del vino:

La dimensión calcárea, cretosa y floral del Clos de l'Echelier es impresionante: una espléndida expresión del Cabernet Franc de Saumur.

Sobre el bodega :

El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante biodinámica, algunos labrados con caballos) se refleja ya en la cuvée básica de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea del chenin sobre tuffeau. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura, de un lado definido, es innegable en los tintos, que pueden presentar una floración encantadora. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, grácil y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Acerca del vino:

El Clos de l'Échelier 2023 es preciso y esbelto. Es muy ligero en boca, casi como un vino blanco, con un final lineal y cítrico. Procedente de una parcela de 1,5 hectáreas sobre suelo calcáreo, es un poco más discreto que las añadas de la bodega procedentes de suelos arcillosos, pero revela seductores aromas de grosella negra y frambuesa. Los taninos son casi imperceptibles. El 2023 ganará en amplitud, pero su acidez cítrica le conferirá siempre su carácter vivo.

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