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Alsace
Marcel Deiss
Marcel Deiss - Alsace Gruenspiel 2018
Marcel Deiss - Alsace Gruenspiel 2018

Marcel Deiss - Alsace Gruenspiel 2018

Alsace|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (2 clienti)

94/100

RVF

93/100

Bettane & Desseauve

piccante
corposo
da seppellire
potenziale
vibrante
fuori dai sentieri battuti
«Più discreto al naso, il Gruenspiel sprigiona un profilo rotondo e speziato, trasfigurato da una vibrazione quasi tellurica. Con le sue note di genziana e anice stellato sul finale, la sua personalità fuori dal comune ricorda alcuni vermouth.» (Le Guide RVF 2023)

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Sito valutato
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Settore

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Gruenspiel

Annata

2018

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

Riesling, Pinot Noir, Gewurztraminer complantés

Terroir

Eterogeneità del suolo superficiale: depositi torrentizi di arenaria, granito e, talvolta, gneiss

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura molto prolungata delle uve intere, senza decantazione, fermentazione in botti grandi con lieviti indigeni

Allevamento

12 mesi su fecce totali in botti grandi

Gradazione alcolica

14%

Zuccheri residui

13,8 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Abito macchiato, segnato, con sfumature rosate dovute alle fecce

Naso

Un vino rosso potente, deciso, imperdibile

Palato

Secco, tannico, corposo, con un bel volume

Servire

In caraffa a 12 °C

Apri

Lasciare riposare in caraffa per 3 ore prima di servire

Bere prima

2034+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una tartara di manzo, piatti piccanti...

Maggiori informazioni su Domaine Marcel Deiss

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 93/100

Tenuta valutata (guida 2023) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

A proposito del vino:

Profumo sorprendente di fiori intensi (genziana), cuoio e luppolo. Al palato questo vino è caratterizzato da note amare che gli conferiscono un equilibrio gastronomico, poiché attenuano gli zuccheri residui. Originale anche nei sapori.

Informazioni sulla tenuta:

Se Jean-Michel Deiss trascorre molto tempo nei suoi vigneti, è suo figlio Mathieu a occuparsi della vinificazione. Viticoltore affascinante, la sua sensibilità si riflette nell’evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Neri, che si rivelano sempre più delicati e raffinati al palato ad ogni nuova annata Annata. Per quanto riguarda i bianchi, alcune sperimentazioni di macerazione conferiscono corposità e profondità alle texture al palato. Viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto, passando da 27 a 45 ettari, se si include il suo progetto «Vignoble du Rêveur» che porta avanti insieme alla compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquistato una propria piantatrice, rafforzando l’autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti del mestiere di viticoltore.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 94/100

Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

A proposito del vino:

Più discreto al naso, il Gruenspiel sprigiona un profilo rotondo e speziato, trasfigurato da una vibrazione quasi tellurica. Con le sue note di genziana e anice stellato sul finale, la sua personalità fuori dal comune ricorda alcuni vermouth.

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. La coltivazione mista rimane il filo conduttore, anche nei grands crus. Sebbene si tratti di un metodo ancestrale nella regione, è ancora poco diffuso e divide profondamente i viticoltori. I Deiss si spingono sempre più in là in questo percorso e producono vini convincenti, complessi, dotati di una meravigliosa intensità di sapore e di un equilibrio incredibile. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti materni, situati a Bennwihr (dove produce in particolare vini arancioni di altissimo livello). I vini sono fuori dagli schemi per la regione, il che può risultare un po’ disorientante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, è possibile analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire presso la tenuta: l’esperienza inedita della degustazione geosensoriale, che permette di comprendere il legame tra le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.
Vinous

Vinous

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. SIMON C. Pubblicato su 28/12/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. SEBASTIEN R. Pubblicato su 29/07/2023

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