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Marcel Deiss
Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Mambourg 2020
Marcel Deiss - Alsazia Grand Cru Mambourg 2020

Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Mambourg 2020

Alsace Grand Cru Mambourg|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

95+/100

Robert Parker

94/100

Vinous

complesso
grande annata

«Un grande vino da pasto, secco, rotondo e molto corposo»

«Il Grand Cru Mambourg 2020 presenta un profumo magnificamente limpido e puro, ma anche intensamente aromatico, con note di kumquat e arancia amara. Al palato, è un Pinot Grigio Mambourg salino, potente, compatto e concentrato, ma anche succoso, con una finezza notevole e una certa consistenza e generosità che oggi non ritrovo nelle annate 2019 e 2018. In questa fase, mi piace davvero molto ed è il mio preferito del trio 2018-2020 [...]. » (Wine Advocate 2023)

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Settore

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Mambourg Grand Cru

Annata

2020

Denominazione

Alsace Grand Cru Mambourg

Regione

Alsazia

Vitigni

Complantation de Pinots : Gris, Noir, Blanc, Beurot

Terroir

I calcari oligocenici del Quaternario conferiscono al Mambourg una caratteristica molto rara: una corposità tannica sempre presente e una morbida rotondità nel profilo

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura lunga e delicata a grappolo intero, leggera decantazione, fermentazione in barrique (15% di legno nuovo), fermentazione con lieviti indigeni

Allevamento

12 mesi su lieviti fini in barrique

Gradazione alcolica

14%

Zuccheri residui

1 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Abito dai riflessi dorati, con frange arancioni

Naso

Luminoso, delicato, floreale, primaverile

Palato

Sferico, preciso, rotondo e concentrato, compatto e acidulo, bella corposità, estrema complessità

Servire

In caraffa a 10-12 °C

Bere prima

2035+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un cappone, una pollastra, un arrosto di vitello alle spugnole, un Comté stagionato, ma anche in abbinamento al tartufo o ai funghi...

Maggiori informazioni su Domaine Marcel Deiss

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Se Jean-Michel Deiss trascorre molto tempo nei suoi vigneti, è suo figlio Mathieu a occuparsi della vinificazione. Viticoltore affascinante, la sua sensibilità si riflette nell’evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Neri, che si rivelano sempre più delicati e raffinati al palato ad ogni nuova annata Annata. Per quanto riguarda i bianchi, alcune sperimentazioni di macerazione conferiscono corposità e profondità alle texture al palato. Viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto, passando da 27 a 45 ettari, se si include il suo progetto «Vignoble du Rêveur» che porta avanti insieme alla compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquistato una propria piantatrice, rafforzando l’autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti del mestiere di viticoltore.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2023) 95+/100 (Vino straordinario)

A proposito del vino:

Il Grand Cru Mambourg 2020 offre un profumo magnificamente limpido e puro, ma anche intensamente aromatico, con note di kumquat e arancia amara. Al palato, è un Pinot Grigio di Mambourg salino, potente, compatto e concentrato, ma anche succoso, con una finezza notevole e una certa consistenza e generosità che oggi non ritrovo nelle annate 2019 e 2018. In questa fase mi piace davvero molto, ed è il mio preferito del trio 2018-2020 oggi, anche se Mathieu Deiss non è d’accordo e preferisce il 2019. 14,3% di alcol. Tappo naturale. Degustato in cantina a maggio 2022.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. La coltivazione mista rimane il filo conduttore, anche nei grands crus. Sebbene si tratti di un metodo ancestrale nella regione, è ancora poco diffuso e divide profondamente i viticoltori. I Deiss si spingono sempre più in là in questo percorso e producono vini convincenti, complessi, dotati di una meravigliosa intensità di sapore e di un equilibrio incredibile. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti materni, situati a Bennwihr (dove produce in particolare vini arancioni di altissimo livello). I vini sono fuori dagli schemi per la regione, il che può risultare un po’ disorientante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, è possibile analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire presso la tenuta: l’esperienza inedita della degustazione geosensoriale, che permette di comprendere il legame tra le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.
Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2023) 94/100

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

A proposito del vino:

Il Mambourg Grand Cru 2020 proviene da terreni calcarei oolitici. Esposto a sud, è un sito molto caldo. Frutto di un assemblaggio di tutti i vitigni Pinot (Grigio, Bianco, Nero, Auxerrois), questo vino si apre con note di burro fuso e nocciola, che suggeriscono opulenza. Al palato, tuttavia, si affina verso una freschezza calcarea caratterizzata da assoluta limpidezza e precisione. Concentrate note di limone stuzzicano l’appetito, ma è la salinità pietrosa a catturare l’attenzione. Intenso e persistente.
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 1 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. DAVID B. Pubblicato su 27/01/2025

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