Marcel Deiss - Grasberg 2021 (demi-sec)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Se Jean-Michel Deiss trascorre molto tempo nei suoi vigneti, è suo figlio Mathieu il maestro della vinificazione. Viticoltore affascinante, la sua sensibilità si ritrova nell'evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Noir, più delicati e raffinati al palato in ogni Annata. Nei bianchi, le prove di macerazione conferiscono spessore e profondità alle texture al palato. Viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto, passando da 27 a 45 ettari, se si include il suo progetto Vignoble du Rêveur che porta avanti con la sua compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquistato una propria macchina piantatrice, rafforzando l'autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti del mestiere di viticoltore.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Profumo di marmellata d'arancia a Grasberg, molto raffinato e digeribile, ammirevole per la brillantezza del suo frutto fresco, la sua vivacità e la sua persistenza.

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. La coltivazione mista è sempre il filo conduttore, anche nei grandi cru. Sebbene si tratti di un procedimento ancestrale nella regione, è ancora poco diffuso e divide fortemente i viticoltori. I Deiss continuano ad andare avanti in questa direzione e producono vini convincenti, complessi, dotati di una meravigliosa intensità di sapore e di un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti materni, situati a Bennwihr (dove produce in particolare vini arancioni di alta qualità). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che può risultare un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Alcuni anni di distanza consentono di analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire nella tenuta: l'esperienza inedita della degustazione geo-sensoriale, che permette di comprendere il rapporto che unisce le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.

Vinous

A proposito del vino:

Il Grasberg 2021 è un assemblaggio di Riesling e Gewurztraminer proveniente da un terroir di alta quota a maturazione tardiva, composto da calcare giurassico ricco di ferro, situato sulla sommità del Grand Cru Altenberg, in leggera pendenza verso nord, a 350 metri di altitudine. Un tocco di frutta tropicale seduce con le sue note aromatiche di mango. Al palato è rotondo, cremoso e ricco di frutta; il mango riappare tra le note succose di pesca gialla e frutto della passione. Questo vino è ricco, rotondo e incredibilmente succoso, ma tutto questo svanisce per lasciare spazio a un finale rigoroso, leggermente fenolico, che riunisce questa gamma di frutti esuberanti in una chiarezza totale. I 40 g/L di zucchero lo rendono un'esperienza fruttata ed edonistica. (Semisecco)

James Suckling

Yves Beck

A proposito del vino:

Vigneti su roccia calcarea giurassica, in altitudine nella parte settentrionale dell'Altenberg. Intenso, il bouquet del Grassberg rivela note floreali, fruttate e minerali. Suave all'attacco, il vino non è meno lineare e preciso. Ha temperamento, fascino, salinità e persistenza. Che simbiosi convincente ed entusiasmante! Ora – 2041 94/100