Marcel Deiss - Grasberg 2021 (demi-sec)

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Sebbene Jean-Michel Deiss trascorra molto tempo nei suoi vigneti, è il figlio Mathieu a occuparsi delle vinificazioni. La sua sensibilità è evidente nell'evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Nero, che diventano più delicati e raffinati ad ogni Annata. Nei bianchi, le prove di macerazione conferiscono spessore e profondità alle consistenze al palato. Come viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto da 27 a 45 ettari, compreso il progetto Vignoble du Rêveur, che gestisce con la compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono stati dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquisito una propria macchina per l'impianto, rafforzando la sua autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti della professione viticola.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Naso di marmellata di arance di Grasberg, molto cesellato e digeribile, ammirevole nella luminosità del frutto fresco, nella vivacità e nella persistenza.

Informazioni sul dominio :

Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. L'impianto è ancora il principio guida, anche per i grands crus. Sebbene si tratti di un processo antico nella regione, non è ancora molto diffuso e divide nettamente i viticoltori. I Deisses stanno facendo un passo avanti in questo approccio, producendo vini convincenti e complessi, con una meravigliosa intensità di sapori e un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta qualità). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione delle definizioni del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.

Vinous

Informazioni sul vino :

Grasberg 2021 è un blend di Riesling e Gewurztraminer proveniente da un terroir a maturazione tardiva di calcare giurassico ricco di ferro nella parte superiore del Grand Cru Altenberg, che degrada dolcemente verso nord a un'altitudine di 350 metri. Un tocco di frutta tropicale seduce con le sue note aromatiche di mango. Il palato è rotondo, untuoso e ricco di frutta; il mango riappare tra note succose di pesca gialla e frutto della passione. Il vino è ricco, rotondo e incredibilmente succoso, ma tutto questo svanisce per lasciare il posto a un finale rigoroso e leggermente fenolico che riunisce questa panoplia di frutti esuberanti in totale chiarezza. I 40 g/L di zucchero lo rendono un'esperienza fruttata edonistica (Demi-sec).

James Suckling

Yves Beck

Informazioni sul vino :

Viti piantate su calcare giurassico in altitudine nella parte settentrionale dell'Altenberg. L'intenso bouquet del Grassberg rivela note floreali, fruttate e minerali. Al palato, il vino è morbido, ma lineare e preciso. Ha carattere, fascino, salinità e persistenza. Una simbiosi convincente ed emozionante! Maintenant - 2041 94/100