Domaine Marcel Deiss - Alsace Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2006 (37,5cl)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Se Jean-Michel Deiss trascorre molto tempo nei suoi vigneti, è suo figlio Mathieu a occuparsi della vinificazione. Viticoltore affascinante, la sua sensibilità si riflette nell’evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Nero, che si rivelano più delicati e raffinati al palato ad ogni Annata. Per quanto riguarda i bianchi, alcuni esperimenti di macerazione conferiscono corposità e profondità alle trame in bocca. Viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto, passando da 27 a 45 ettari, se si include il suo progetto del Vignoble du Rêveur che porta avanti con la sua compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquistato una propria piantatrice, rafforzando l'autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti del mestiere di viticoltore.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Frutto di una selezione grappolo per grappolo, il Gewurztraminer Selection De Grains Nobles Quintessence 2006 di Deiss rivela al naso aromi di marmellata di mele cotogne e miele, intrecciati a note di petali di rosa, gardenia, resina e spezie scure. Al palato offre una consistenza cremosa, quasi aerea, su cui si dispiegano note di caramello, pasta di noci e caramello al burro, senza mai alterare la notevole limpidezza delle sfumature floreali e speziate. Ecco un altro esempio di concentrazione dovuta alla botrite, totalmente privo di qualsiasi impurità o traccia fungina. Il finale è come un'aurora boreale di sapori sfumati, e ci si lascia trasportare così tanto che la dolcezza è l'ultima cosa che si nota. È importante per il carattere di un vino come questo, spiega Deiss, che nell’assemblaggio siano presenti anche minuscoli acini non botritizzati, persino in Annata il 2006, in cui descrive lo stato del frutto come «stanco». In questo caso specifico, si sono esaurite per una buona causa! Non c'è dubbio che questo vino sarà appassionante da seguire per i prossimi 30-40 anni.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. La coltivazione mista rimane il filo conduttore, anche nei Grand Cru. Sebbene si tratti di un metodo ancestrale nella regione, è ancora poco diffuso e divide profondamente i viticoltori. I Deiss si spingono sempre più in là in questo percorso e producono vini convincenti, complessi, dotati di una meravigliosa intensità di sapore e di un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti materni, situati a Bennwihr (dove produce in particolare vini arancioni di alto livello). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che può disorientare un po' il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, dopo alcuni anni, è possibile analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire alla tenuta: l'esperienza inedita della degustazione geo-sensoriale, che permette di comprendere il rapporto che unisce le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.

Vinous

James Suckling