Domaine Marcel Deiss - Alsace Gruenspiel le jeu des verts 1er cru rouge 2019

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Sebbene Jean-Michel Deiss trascorra molto tempo nei suoi vigneti, è suo figlio Mathieu a occuparsi della vinificazione. Viticoltore affascinante, la sua sensibilità si riflette nell’evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Neri, che si rivelano più delicati e raffinati al palato ad ogni Annata. Per quanto riguarda i bianchi, alcune sperimentazioni di macerazione conferiscono corposità e profondità alle trame in bocca. Viticoltore e imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto, portandolo da 27 a 45 ettari, se si include il suo progetto «Vignoble du Rêveur» che porta avanti insieme alla compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquistato una propria piantatrice, rafforzando l’autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti del mestiere di viticoltore.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. La coltivazione mista rimane il filo conduttore, anche nei grands crus. Sebbene si tratti di un metodo ancestrale nella regione, è ancora poco diffuso e divide fortemente i viticoltori. I Deiss si spingono sempre più in là in questo percorso e producono vini convincenti, complessi, dotati di una meravigliosa intensità di sapore e di un equilibrio incredibile. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti materni, situati a Bennwihr (dove produce in particolare vini arancioni di altissimo livello). I vini sono fuori dagli schemi per la regione, il che può risultare un po’ disorientante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, dopo alcuni anni, è possibile analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire presso la tenuta: l’esperienza inedita della degustazione geosensoriale, che permette di comprendere il legame tra le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.

Vinous

James Suckling

Informazioni sul vino:

Un Pinot Nero terroso e speziato, con una struttura tannica e un'acidità vivace e minerale che gli conferiscono un potenziale di invecchiamento di diversi decenni, ma che per ora lo rendono anche piuttosto austero. Adoro la nota di zenzero. Cercate di avere pazienza, perché questo è il vero McCoy! Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico. Da gustare preferibilmente dopo il 2022.