Domaine Marcel Deiss - Alsace Ribeauvillé 2021

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Se Jean-Michel Deiss trascorre molto tempo nei suoi vigneti, è suo figlio Mathieu il maestro della vinificazione. Viticoltore affascinante, la sua sensibilità si ritrova nell'evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Noir, più delicati e raffinati al palato in ogni Annata. Nei bianchi, le prove di macerazione conferiscono spessore e profondità alle texture al palato. Viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto, passando da 27 a 45 ettari, se si include il suo progetto Vignoble du Rêveur che porta avanti con la sua compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquistato una propria macchina piantatrice, rafforzando l'autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti del mestiere di viticoltore.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. La coltivazione mista è sempre il filo conduttore, anche nei grandi cru. Sebbene si tratti di un procedimento ancestrale nella regione, è ancora poco diffuso e divide fortemente i viticoltori. I Deiss continuano ad andare avanti in questa direzione e producono vini convincenti, complessi, dotati di una meravigliosa intensità di sapore e di un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti materni, situati a Bennwihr (dove produce in particolare vini arancioni di alta qualità). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che può risultare un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Alcuni anni di distanza consentono di analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire nella tenuta: l'esperienza inedita della degustazione geo-sensoriale, che permette di comprendere il rapporto che unisce le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.

Vinous

A proposito del vino:

Tutte le uve del Ribeauvillé 2021 provengono dalla collina situata tra Bergheim e Ribeauvillé. I terreni sono più pesanti ma contengono elementi di arenaria, marna, calcare e argilla. Si tratta di un blend di Riesling, Pinot Bianco e Grigio e Sylvaner con piccole aggiunte di altre varietà. Al naso è ancora un po' lievitato, ma è dominato da frutta a nocciolo dorata, con sentori di agrumi. Al palato è secco e presenta tutta la verve e la freschezza del 2021, ma anche una freschezza intrinseca a un corpo compatto e lineare.

James Suckling