Marcel Deiss - Grasberg 2021 (demi-sec)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Se Jean-Michel Deiss trascorre molto tempo nei suoi vigneti, è suo figlio Mathieu a occuparsi della vinificazione. Viticoltore affascinante, la sua sensibilità si riflette nell’evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Nero, che si rivelano più delicati e raffinati al palato ad ogni Annata. Per quanto riguarda i bianchi, alcuni esperimenti di macerazione conferiscono corposità e profondità alle trame in bocca. Viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto, passando da 27 a 45 ettari, se si include il suo progetto del Vignoble du Rêveur che porta avanti con la sua compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquistato una propria piantatrice, rafforzando l'autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti del mestiere di viticoltore.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Proveniente da un altopiano a maturazione tardiva, leggermente esposto a nord, su un terreno calcareo giurassico a 340 metri di altitudine, il Grasberg 2021 «La collina dove cresce l'erba», dal colore citrino, si apre su sottili note saline del terroir e un delicato mix di frutta a nocciolo, litchi, camomilla e brioche. Elegante, leggermente dolce (grazie a 38 grammi di zucchero residuo per litro) ma anche molto minerale, è un vino bianco ricco e intenso di frutta, salino e leggermente amaro, dotato di tannini fini e di un finale lungo, acidulo e promettente, con note di amaro di pompelmo. È di una complessità affascinante, che si esprimerà pienamente tra 10 anni. Gradazione alcolica dichiarata: 14%. Degustato in cantina nell'aprile 2024.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Profumo di marmellata d’arancia nel Grasberg, molto ben definito e facile da bere, ammirevole per la brillantezza del suo frutto fresco, la sua vivacità e la sua persistenza.

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. La coltivazione mista rimane il filo conduttore, anche nei Grand Cru. Sebbene si tratti di un metodo ancestrale nella regione, è ancora poco diffuso e divide profondamente i viticoltori. I Deiss si spingono sempre più in là in questo percorso e producono vini convincenti, complessi, dotati di una meravigliosa intensità di sapore e di un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti materni, situati a Bennwihr (dove produce in particolare vini arancioni di alto livello). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che può disorientare un po' il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, dopo alcuni anni, è possibile analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire alla tenuta: l'esperienza inedita della degustazione geo-sensoriale, che permette di comprendere il rapporto che unisce le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.

Vinous

A proposito del vino:

Il Grasberg 2021 è un assemblaggio di Riesling e Gewurztraminer proveniente da un terroir in quota a maturazione tardiva, composto da calcare giurassico ricco di ferro, situato sulla cima del Grand Cru Altenberg, in leggera pendenza verso nord, a 350 metri di altitudine. Un tocco di frutta tropicale seduce con le sue note aromatiche di mango. Al palato è rotondo, cremoso e traboccante di frutta; il mango riappare tra le note succose di pesca gialla e frutto della passione. Questo vino è ricco, rotondo e incredibilmente succoso, ma tutto ciò si attenua per lasciare spazio a un finale rigoroso, leggermente fenolico, che riunisce questa gamma di frutti esuberanti in una chiarezza totale. I 40 g/L di zucchero lo rendono un'esperienza fruttata ed edonistica. (Demi-sec)

James Suckling

A proposito del vino:

Aromi di miele floreale e ananas caramellato. Concentrato, cremoso e incredibilmente fresco. Una bella acidità che rende questo vino molto più leggero di quanto non sia in realtà e gli conferisce uno slancio sorprendente nel finale, dove un tocco di crème brûlée non lo rende per questo dolce. Proveniente dal vigneto più alto di questo produttore, situato sopra il Grand Cru Altenberg. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico. Da bere subito o da conservare.

Yves Beck

A proposito del vino:

Vigneti su roccia calcarea giurassica, in quota nella parte settentrionale dell’Altenberg. Il bouquet intenso del Grassberg rivela note floreali, fruttate e minerali. Morbido all’attacco, il vino non è per questo meno lineare e preciso. Ha carattere, fascino, salinità e persistenza. Che simbiosi convincente ed entusiasmante! Da bere ora – 2041 94/100