Marcel Deiss - Mambourg Grand Cru 2010

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Una perfetta espressione dei Pinot, potente ed elegante, di grande purezza aromatica (mandorla), con un retrogusto sapido e un finale lungo e corposo. Un equilibrio ricco per questo vino ben secco, perfetto da abbinare ai pasti.

Informazioni sulla tenuta:

Se Jean-Michel Deiss trascorre molto tempo nei suoi vigneti, è suo figlio Mathieu a occuparsi della vinificazione. Viticoltore affascinante, la sua sensibilità si riflette nell’evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Nero, che si rivelano più delicati e raffinati al palato ad ogni Annata. Per quanto riguarda i bianchi, alcuni esperimenti di macerazione conferiscono corposità e profondità alle trame in bocca. Viticoltore-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto, passando da 27 a 45 ettari, se si include il suo progetto del Vignoble du Rêveur che porta avanti con la sua compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquistato una propria piantatrice, rafforzando l'autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti del mestiere di viticoltore.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Il suo colore patinato, il suo disco, le sue gambe dense: questo Mambourg si fa prima di tutto ammirare. In questa complessità aromatica, si ha l'impressione di percepire un sentore di mentolo, seguito da note di invecchiamento, di cera per pavimenti e di vinaccia vecchia. Potente, ben strutturato, fedele al suo terroir, il vino si dispiega a lungo in bocca.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

I grandi vini consegnati nel 2010 beneficiano della grande equilibrio Annata il Mambourg, grazie all'affinamento in botte, è al tempo stesso ampio e profondo, con un finale superbo e, soprattutto, un potenziale immenso.

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. La coltivazione mista rimane il filo conduttore, anche nei Grand Cru. Sebbene si tratti di un metodo ancestrale nella regione, è ancora poco diffuso e divide profondamente i viticoltori. I Deiss si spingono sempre più in là in questo percorso e producono vini convincenti, complessi, dotati di una meravigliosa intensità di sapore e di un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti materni, situati a Bennwihr (dove produce in particolare vini arancioni di alto livello). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che può disorientare un po' il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, dopo alcuni anni, è possibile analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire alla tenuta: l'esperienza inedita della degustazione geo-sensoriale, che permette di comprendere il rapporto che unisce le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.

Vinous

James Suckling