Domaine Ostertag - Riesling Fronholz 2021
95/100
RVF
93/100
Vinous
"Ha decenni davanti a sé (RVF)
Questa pregiata cuvée offre una classica espressione di grande Riesling, con un vino fine, preciso e molto elegante. La caratteristica distintiva del Fronholz è il suo finale salato, dovuto ai numerosi sali minerali presenti nel terreno. Questa grande salinità lo rende ideale per un'ampia gamma di abbinamenti gastronomici, in quanto saliva, rinvigoriva il palato e stuzzicava l'appetito. Scopritelo voi stessi!
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Occhio
Giallo pallido
Naso
Ampio, aperto, fruttato con buona maturità
Bocca
Espressione classica del grande Riesling: fine, preciso, elegante, finale salino
Servire
A 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2040+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con crostacei, pesce (soprattutto pesce azzurro), pesce crudo e affumicato, pollame, carni bianche e formaggi...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
André Ostertag è uno dei vignaioli più interessanti della regione. Biodinamista convinto che mette costantemente in discussione le sue pratiche viticole, coltiva con estrema cura i suoi splendidi appezzamenti a Fronholz e Grand Cru Muenchberg. L'assortimento è una delizia dall'inizio alla fine; la tenuta è una delle migliori specializzate in pinot grigio, cosa che riesce come poche altre in Alsazia, in particolare la splendida cuvée de muenchberg A360P, il cui curioso nome deriva dalla parcella nel catasto... Il figlio di André, Arthur, è tornato alla tenuta nel 2016 e ha vinificato i 2017 con il padre prima di assumerne la responsabilità esclusiva nel 2018, dato che André ha dovuto fare un passo indietro. La nuova gamma les-jardins sostituisce ora le precedenti gamme barriques e cuvée-d'epfig e copre tutte le varietà di uve.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Domaine valutato (guida 2022) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino :
Piuttosto riservato all'olfatto, il Riesling Fronholz sale di potenza al palato, con note di erbe secche e bergamotto: pieno di vitalità ed estratto secco, ha decenni davanti a sé.
Informazioni sul dominio :
Il 2018 ha segnato una svolta per l'azienda, con l'ingresso in azienda del figlio di André Ostertag, Arthur. Con una sensibilità per i vini bianchi pari a quella del padre, nel 2016 ha portato il suo tocco personale e ora sta dando un nuovo impulso, con un nuovo team che viene gradualmente messo al lavoro. La famiglia coltiva alcuni ottimi appezzamenti nei terroir di Zellberg e Fronholz, nel grand cru Muenchberg, senza dimenticare Clos Mathis sull'Hagel a Ribeauvillé. Ogni amante dell'Alsazia dovrebbe conoscere questa azienda, i cui vini sono un piacere da bere. Il potenziale di invecchiamento di tutte le cuvée è innegabile, ma il frutto è immediatamente accessibile nella gamma Jardins, ad esempio. È il risultato di vent'anni di coltivazione biodinamica dei vigneti, completata da una vinificazione precisa e pura.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 93/100
Informazioni sul vino :
Il Riesling Fronholz 2021 proviene da un sito esposto a ovest, su terreni sabbiosi con molto quarzo. Il vino ha bisogno di aria per aprirsi, ma ha una bella leggerezza. Scorre come una brezza del sud, portando freschezza e agrumi. È splendidamente sereno ed estremamente equilibrato, con una serenità cerea e liscia. Il finale è pulito. Aspettatelo (secco come l'osso).
James Suckling
Dominio nominale (guida 2019) Consigliato
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